炒青菜怎么做好吃 青菜苔可以吃吗？青菜苔怎么做好吃？
养生龙奶奶导语：过了某个月，青菜开始慢慢长苔，但是青菜的味道变化很大。这时，蔬菜不再美味了。那么，青菜和青苔可以吃吗？蔬菜和青苔怎么做才好吃？青菜苔可以吃吗青菜苔可食用，味道很好。青菜苔是青菜顶上的青苔，早
过了某个月，青菜开始慢慢长苔，但是青菜的味道变化很大。这时，蔬菜不再美味了。那么，青菜和青苔可以吃吗？蔬菜和青苔怎么做才好吃？
青菜苔可以吃吗
青菜苔可食用，味道很好。青菜苔是青菜顶上的青苔，早春就长出来了，不过当时很少见。一般春天蔬菜多，吃法也多。配上荤菜，味道也很不错。
青菜苔的种类
大白菜
特点:耐热大白菜新品种。优质的菜，优质的菜。
栽培要点:春夏可用于蔬菜育苗，亩产可达1500 ~ 2000公斤。
适合范围:全市种植。
苏州青
特点:植株直立，短。叶片深绿色，叶片光滑有光泽，叶柄绿色。
栽培要领:春夏季可栽培蔬菜苗上市，秋季可通过育苗移栽将长蔬菜上市。
适合范围:全市种植。
短脚绿色
特征:株高29.5厘米，株型直立，叶片椭圆形，黄绿色。
绿色蔬菜苔藓的营养价值|绿色蔬菜的营养价值
栽培要点:夏季可作为蔬菜育苗使用。
适用范围:全市种植
清热除烦，行气化瘀，消肿散结，益胃肠。主要用于肺热咳嗽、身热口渴、胸闷心烦、食少便秘、腹胀等症。
青菜苔的做法
配料:青菜苔500克
方法/步骤:
1.青菜和青苔一般都是在最上面买的。这个最嫩，尤其是春天。味道很甜。买了洗了。排水以备后用。
2.生姜洗净切碎，蒜瓣切片，蒜苗洗净切碎备用。
3.开大火，锅里放油，冷油锅里放姜蒜使其香。
4.香味爆开后，加入沥干的青菜苔。这时候一定要大火炒。青菜苔入锅后，会“啪啪”作响。这个温度炒的菜最好吃。
5.炒至青菜苔变软，再加入白醋、盐、蒜苗一起炒。
6.炒一段时间后，蔬菜和青苔可以炒太久。不然炒出来的菜和青苔都不好吃，看起来都有食欲。赶紧试试。味道真好！
注意事项:
炒青菜和青苔，因为炒出来的菜味道好极了！炒蔬菜和青苔的时候一定要放点猪油，这样炒出来的蔬菜味道会更好！
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