平菇长白毛了还能吃吗 平菇要是长毛了还可以吃吗
浩宇养生导语：众所周知，平菇如果长时间不吃，会长出一些毛毛，看起来很可怕。生长的毛毛其实是平菇的孢子，也就是种子，对人体无害，但有一点需要注意的是，如果表面变色，就不要吃了。平菇的白色长毛通常是长时间保存产生的气生菌丝。一般情况下，平菇表面不发黄不变黑，只有白毛，面积小可以食用。吃之前可以用开水烫一下。但是，如果你的头发是白色的，颜色是深色的或
众所周知，平菇如果长时间不吃，会长出一些毛毛，看起来很可怕。生长的毛毛其实是平菇的孢子，也就是种子，对人体无害，但有一点需要注意的是，如果表面变色，就不要吃了。
平菇的白色长毛通常是长时间保存产生的气生菌丝。一般情况下，平菇表面不发黄不变黑，只有白毛，面积小可以食用。吃之前可以用开水烫一下。但是，如果你的头发是白色的，颜色是深色的或者有腐烂的味道，最好不要吃。平菇其实对人体非常有益，因为它可以增强细胞的一些功能，提高其免疫力，对身体的健康发展非常有好处。
鲜平菇里的泥沙很难清理干净，可以在泡一会蘑菇的时候往水里加点盐，然后就可以洗掉粘液和泥沙了。如果平菇脏了，用淡盐水浸泡后，盐水可以同向搅拌，这样粘在菇面上的灰尘和杂质可以很快被冲走。
平菇的营养价值
1.平菇中的氨基酸种类非常丰富。经测定，含有17种氨基酸，其中包括人体必需的8种氨基酸。
2.香菇的蛋白质含量约为20%，是鸡蛋的2.6倍，是猪肉的4倍，是菠菜和油菜的15倍。
食用平菇可以调理疾病，为体弱者提供营养。对高血压、慢性胃炎、胃病有一定疗效，对降低高血压、预防疾病有很大作用。
以上是关于平菇的一些禁忌。如果平菇有毛，建议不要吃，因为不可避免的会有细菌等一些菌落附着在平菇表面，食用后可能对身体造成不健康的因素，所以食用平菇时一定要注意。
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