胃全切除术后食谱表 胃全切除后该怎么吃怎么护理 怎样的饮食才适合术后的病人
芸芸健康养生一、胃切除手术后饮食食谱
1.甘蔗生姜饮料:甘蔗和生姜适量。取半杯甘蔗汁，1勺姜汁，炖匀。一周两次，焖后服用，具有和中健胃的作用，适用于早期胃癌。
2.红糖煮豆腐:豆腐100克，红糖60克，清水1碗。红糖用清水漂洗，加入豆腐，煮10分钟。定期服用，有和胃止血的作用。吐血明显的可以选择这种食疗。
3.陈皮红枣:陈皮1个，红枣3个。红枣和陈皮加水煎煮。每日一次，此食疗方剂行气健脾，降逆止呕，适用于虚寒呕吐。
4、萝卜粥:莱菔子30g，粳米适量。先炒萝卜籽，再和粳米一起煮粥。每天一次，早餐时服用。这个药方可以消积消肿，有明显腹胀的可以选择。> > >胃癌饮食胃癌患者警惕11种损害健康的饮食方式
5.陈皮瘦肉粥:陈皮9克，鱿鱼骨12克，瘦肉50克，粳米适量。陈皮鱼骨米饭煮粥。煮好后，去掉陈皮和墨鱼骨，加入瘦肉片，再煮。用少许盐调味。早餐和晚餐每天服用两次。这种减肥粥可以减少副作用，止呕，健脾顺气。是腹胀患者的首选。
6.生菜枣糕:生菜250克，大枣250克，面粉500克。将莴苣切碎，将大枣煮熟，去核，与面粉混合，制成蛋糕。吃零食时健脾益胃，燥湿生津；可选择大便稀或腹泻。
7.芡实六珍饼:芡实、山药、茯苓、莲肉、薏苡仁、扁豆各30克，米粉500克。以上材料全部加工成粉末，与米粉混合。一天2、3次，每次6克，加糖调味，开水冲服，或者当糕点吃。此方健脾止泻效果好。
8.桂圆花生汤:红衣花生250克，大枣5枚，桂圆肉12克。红枣去核，和花生桂圆一起水煮。每日一次，养血健脾，可用于贫血明显者。
9.乌梅粥:乌梅20克，粳米100克，冰糖适量。先将乌梅熬成浓汁去渣，加入粳米煮粥，粥熟后加入少许冰糖，再稍煮。每日一次，此方有收敛止血作用。> > >胃癌的早期症状8症状警惕胃癌
10.马人粥:芝麻20克，桃仁20克，粳米80克。用芝麻、桃仁和糯米煮粥。隔天一次，稀饭可以通便，大便干结者。
11.芝麻粥:芝麻6克，粳米30克，蜂蜜适量。将芝麻炒至米粥熟，然后加入蜂蜜拌匀。每天一次，这种药膳补血润肠。
二、胃部全切手术后食谱
1.筋疲力尽后再吃。如果患者术后能听从医护人员的建议，早下床，肠道蠕动恢复快，一般排气快。力竭说明患者肠道蠕动基本恢复，可以吃少量流食，包括面汤、米粥、肉丝。液体饮食的摄入对肠道是一种很好的刺激，可以促进肠道功能的恢复，有利于康复。
2.早上7:00:200ml 5%甜米汤；9点:蒸鸡蛋羹40克；11点:麦芽奶20克，炒鸡蛋40克；14点:200ml 5%甜豆浆；17:00:200ml 5%甜米汤配炒鸡蛋40克。每日总量:蛋白质21.3克，脂肪30.12克，糖64.62克，总热量2572千焦。
3.早上7点:250ml 5%甜米汤；9点:250ml 5%甜牛奶；11点:肉泥20克，豆腐脑200克；14点:250ml 5%甜豆浆；17点:麦芽奶20克，炒鸡蛋40克；20: 00:鸡汤。总量:蛋白质5l.3，脂肪37.3g，糖98.2g，总热量3905KJ。
三、胃部术后饮食注意事项
胃切除术后，有些病人不能保持原来的体重。由于外伤或饮食异常，身体的蛋白质和脂肪被消耗，导致体重下降。胃切除术后也会出现一些维生素缺乏症和并发症。
胃切除术后，通常禁止禁食和饮酒。24-48小时后，一般情况良好，肠蠕动恢复，肛门排气。只有这样才能给少量温开水或葡萄糖饮料。
如果没有不适，少量清淡的流食，如米汤、蔬菜汤、稀藕粉、清淡的水果水等。，第二天可以给，但是蔗糖、牛奶和豆浆不能吃，因为这些食物会引起腹胀。
第四天还可以用流食，但是在流食的基础上加甜奶和甜豆浆。
胃切除术后，有些病人不能保持原来的体重。由于外伤或饮食异常，身体的蛋白质和脂肪被消耗，导致体重下降。胃切除术后也会出现一些维生素缺乏症和并发症。
胃切除术后，通常禁止禁食和饮酒。24-48小时后，一般情况良好，肠蠕动恢复，肛门排气。只有这样才能给少量温开水或葡萄糖饮料。
如果没有不适，少量清淡的流食，如米汤、蔬菜汤、稀藕粉、清淡的水果水等。，第二天可以给，但是蔗糖、牛奶和豆浆不能吃，因为这些食物会引起腹胀。
第四天还可以用流食，但是在流食的基础上加甜奶和甜豆浆。
胃切除术后恢复饮食非常重要，既弥补了术前疾病的慢性消耗，又弥补了手术创伤的损失。所以胃病要长期五餐，保证有足够的营养、高蛋白、高维生素和维生素A、B、C含量充足的食物，以促进创伤的修复。如鸡蛋、牛奶及其制品、瘦肉、豆腐、豆浆等豆制品、新鲜蔬菜和成熟水果。避免刺激性和难以消化的食物，如胡椒、芹菜、葡萄酒、咖啡、浓茶、芹菜和粗纤维较多的韭菜。
四、胃部切除术后的护理
1.吻合口出血的护理
术后吻合口出血主要表现为胃肠减压时大量抽血，甚至吐血、脉搏加快、血压下降。如果只有胃肠减压有血且生命体征稳定，护理时可先给予止血药物或输血；如果还是不行，马上准备再次手术。
胃癌患者在患病期间经常吐血。所以家属要让胃癌患者平躺，头向一侧倾斜，防止窒息。同时建立两条静脉通路补充血容量。密切观察病情变化。
2.十二指肠残端瘘的护理
这些术后并发症大多发生在术后第5 ~ 10天，主要症状为右上腹疼痛、发热、白细胞增多和腹膜炎。护理时应立即禁食，继续胃肠减压，并充分进行腹腔引流。密切观察病情变化，配合医生做十二指肠残端插管造瘘。推荐阅读:胃癌患者化疗期间如何护理
3.吻合口梗阻的护理
术中吻合口过小，缝合时胃肠壁翻得太多或术后水肿，可造成梗阻。对于后一类患者，可在水肿消失后自行缓解；对于前者，当胃肠减压后梗阻不能从根本上解除时，需要再次手术重建吻合口。
4.倾倒综合征的护理
胃癌的这种术后并发症多发生在开始摄入液体后，尤其是甜食，其主要表现为神经系统和循环系统的症状，如腹胀、不适、心悸、出汗、头晕、面色苍白、乏力，可在进食后立即或半小时后出现。
应指导患者适当调整饮食，多吃蛋白质和脂肪食物，控制碳水化合物的摄入，使患者逐渐适应。饭前30分钟口服抗胆药，饭后平躺半小时。
5.碱性反流性胃炎的护理
术后并发症多发生在毕ⅱ型空肠吻合术后数月或数年，主要表现为上腹持续疼痛，进食后加重，药物无法缓解，有时恶心呕吐，呕吐物为胆汁。口服胃复安5_10mg，每日3次，或莫兰汀10mg，每日3次，可缓解症状。由于药物治疗无效而出现严重症状的患者需要手术。
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