中医饮食养生 中医饮食养生需要注意哪些
随着生活水平的不断提高,人们对生活质量也有一定的要求。很多人不仅追求健康,还延缓衰老。这就是人们常说的养生。人以食为先,养生最好的方法就是吃,所以养生最好的方法肯定和中医有关,中医是最博大精深的,中医有一定的科学含量。
中医饮食需要注意什么
饮食是维持人体生命活动的物质基础,是滋养人体内脏和四肢的源泉。合理的饮食对于人们获得各方面的营养,预防各种疾病,促进患病人群的康复具有重要意义。中医有句话叫“治病要用药,养病要用药,药不如食”。因此,饮食在中医养生过程中起着重要的作用。
“养生”二字最早见于《黄帝内经精神》:“故智者养生,须适寒司于四时,与喜怒哀乐相安。如果是阴阳,那就软硬兼施了。如果是,那就不是恶,而且会持续很久。”传统的养生观首先强调“调和阴阳”,在《黄帝内经》中说“生命之本为阴阳”,“阴阳为秘,灵为治”;二是“填活力”。人的生命力源于父母,藏在身体里,是生命的基础。人类的一切活动都是消耗生命力的,所以用药物和食物来填充生命力。
养生之道基本总结了几千年来医学、饮食、宗教、民俗、武术等文化理论。它的内容无非是以下四点:顺其自然,养身养神,动静结合,察因育因。
饮食是人体从外界环境中吸收营养和能量的主要途径,是生命活动的基础和表现形式,与人类生存密切相关。普遍认为“人以食为天”,“谷安则危”。饮食活动在人类历史的发展中发挥了特别重要的作用。人的饮食的根本目的是让人吃饱、吃饱、精力旺盛、健康长寿。围绕这一目标,中国传统饮食理论逐渐形成。因为烹饪,饮食和保健紧密相连。饮食保健理论随着中国烹饪的出现而产生,随着烹饪的发展而发展,并逐渐丰富和深化。饮食和养生也是对立统一的辩证关系。饮食的目的是为了满足养生的需要,养生的主要依赖在于饮食。两者相辅相成。中国烹饪饮食的变化和发展始终是在哲学和养生思想的指导下进行的。比如儒家互动崇尚礼乐,吃饭及时;道教崇尚自然、饮食、健康;阴阳家和医生有阴阳五行,四气五味;佛教的禁欲修行,素食主义的印心等等,对中国烹饪影响深远。所以中国有一句话叫“药食同源”。但饮食不同于治病的饮食,治病的饮食是通过饮食调理达到长寿健康的目的,不是治疗“有病”而是治疗“没病”。这种“不生病”的治疗方法,才是促进健康,预防疾病的方法。
中医饮食与保健的广泛性和深刻性,还需要我们一起去研究和学习。中医饮食养生传播这么多年绝对是绝无仅有的。因此,我们应该坚持中医饮食,保护中医饮食文化,保持更加健康均衡的健康,从而达到强身健体、延缓衰老的作用。
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