核桃油的功效与作用及食用方法 核桃的功效与作用及食用方法
养生小达人核桃是当今市场上的一种保健食品。因为它的形状类似于大脑，世界上流传着“吃什么补什么”的说法，核桃被越来越多的人用来补脑，尤其是在孩子的生长期，父母喜欢用它来滋养宝宝的大脑，它的补脑效果和丰富的营养价值也得到公众的认可。核桃有什么功效和作用，怎么吃？
核桃的功效、作用和食用方法如下:
一、核桃的功效和作用
1.大脑与智力:核桃富含亚油酸和DHA，是大脑和视觉功能发育的必需营养素；它含有锌和锰等微量元素，这些元素是大脑中垂体的重要组成部分。经常食用核桃可以补充大脑所需的营养，起到健脑益智的作用。
2.抗衰老:核桃富含维生素E，是医学界公认的抗衰老物质。能清除体内自由基，帮助身体细胞避免自由基的伤害，保持细胞活力。
3.抗便秘:核桃富含核桃油和大量粗纤维。核桃油可以软化大便，润滑肠道。粗纤维可以吸水膨胀，刺激肠道运动，从而达到治疗便秘的效果。
4.降血糖:核桃中含有大量不饱和脂肪酸，能有效降低人体对胰岛素的抵抗力，降低患2型糖尿病的风险。经常吃核桃能有效降低血糖含量。
5.助眠:核桃含有大量褪黑激素，可以帮助人睡眠。褪黑激素是一种有助于调节人类睡眠的激素。夜间分泌较多，有助于睡眠。吃核桃可以促进褪黑素分泌，有助于改善睡眠。
6.预防心脑血管疾病:核桃还含有大量的亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸，有助于净化血液，降低血液中胆固醇含量，有效预防心脑血管疾病。另外，病后身体虚弱的人，营养不良，神经衰弱，动脉硬化等。可以吃核桃来促进健康恢复。
7.美容:核桃营养丰富。经常吃核桃可以滋养皮肤，使皮肤白嫩光滑。尤其是老年人，因为衰老，皮肤弹性减弱，皱纹等皮肤衰老问题，吃核桃有助于增强皮肤弹性，起到美容养颜的作用。
二、核桃的食用方法
巧剥核桃:先将核桃放入蒸笼蒸三到五分钟，然后放入冷水中浸泡三分钟，取出后用锤子轻轻敲打四周，待核桃破壳后取出完整的核桃。
简单介绍一下核桃的功效、作用和食用方法，其他功效和食用方法就不一一列举了。比如核桃皮可以治疗毒疮；吃饭更多样化。用门夹打开就可以直接吃，这是小时候最直接的吃法。皮薄也可以用手吃。每天吃一颗核桃，可以预防疾病，健脑。
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