毛肚和百叶的区别 毛肚和百叶的区别
潘博士养生课堂导语：毛肚和百叶窗其实是牛的两个部分。它们吃起来非常嫩，是煲汤的完美选择。当然，很多人还是会把牛肚和百叶混在一起，所以也可能有人会问牛肚和百叶的区别。毛肚和百叶的外观差异其实毛肚和百叶还是有不少区别的。比如
毛肚和百叶窗其实是牛的两个部分。它们吃起来非常嫩，是煲汤的完美选择。当然，很多人还是会把牛肚和百叶混在一起，所以也可能有人会问牛肚和百叶的区别。
毛肚和百叶的外观差异
其实毛肚和百叶还是有不少区别的。比如毛肚，其实就是一个牛肚的内壁，剥开之后看起来会比较厚，外层会比较光滑，毛肚的韧性会比较大，但是吃起来味道很香。但是快门外观蓬松，有很多凸出的地方。它的外皮会更薄，肉质会更细腻。所以两者差别还是很大的，绝对不要混在一起。
毛肚与百叶的营养价值差异
毛肚和百叶的营养价值其实很高。比如毛肚也富含大量的蛋白质物质，经常食用可以提高身体的免疫力。对于气虚体质的人来说，经常吃毛肚也能强身健体，对身体本身的发育有好处。另外，百叶窗的营养价值也很高。它不仅能消除水肿，还能促进生长发育，还能缓冲贫血患者。所以吃百叶的时候，湿热体质的人吃是很好的。
吃毛肚和百叶窗的区别
关于毛肚怎么吃，一直都是比较简单的，只需要把毛肚洗干净，然后放进锅里煮就可以了，而毛肚可以用来做凉拌沙拉或者冬笋汤或者生菜，有很好的健身效果。吃毛肚的话，它的韧性会更大，但不仅有嚼劲，还很香。至于百叶怎么吃，大多数情况下可以在吃牛肉火锅的时候吃，把百叶切成薄片，然后放在火锅里煮30秒左右，然后直接捞出来吃，或者用百叶煮汤，也是很不错的。
虽然毛肚和百叶都是牛的一部分，但它们的营养价值和制作方法其实是不同的，所以人们在吃的时候，一般应该很好的区分。当然，经常吃毛肚和百叶帘对身体很有好处，但是不能每天吃太多，不然可能会生气。
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