山药分几种
薛老师谈养生淮山药之中的类型是各式各样，较为普遍的便是铁棍山药，这实际上是归属于淮山药之中较为珍贵的一种，主要是因为样子较为长细而被称作铁棍山药，在历经一定工艺流程后是能够做为中草药材来应用，那麽吃起来味儿也是比别的淮山药更为爽口，最重要的便是功效与作用层面是十分突显，能够医治许多 病症。
山药种类繁多，比较常见的是铁棍山药，其实是属于山药的珍贵品种。因外形细长，故称铁棍山药。经过一定的工艺流程可以作为中草药使用，所以比其他山药味道更鲜美。最重要的是它的功效和作用非常突出，可以治愈很多疾病。
怀山药又名怀山药、怀山药、怀山药、怀山药，是《中药学》记载的一种草本植物，其药用价值来源于薯蓣科绿色植物怀山药干燥狂躁的地下茎。
扎带山药是众多山药品种之一。扎带山药以其铁锈色的标志而闻名。铁棍山药可分为两种，即大河附近的沙和黄土。
淮山药是一味宝贵的中草药材，被各代中医所青睐，夸赞为长命因素，食药同源兼有的灵丹妙药美味。做为中药材它能够做成多种多样丸药，如六味地黄丸等供大家服用。做为食材蔬菜水果，它细致爽滑，别具风味，如拔丝山药、枣泥淮山药等。淮山药中含人参皂甙、粘液质、胆碱、淮山药碱、木薯淀粉、糖蛋白、随意碳水化合物、多酚氧化酶、维他命C、碘质、16种碳水化合物，也有硒、铁、铜、锌、锰、钙等多种多样营养元素。
山药是一种珍贵的中草药，受到历代中医的青睐。它被誉为长寿因子和药食两用的灵丹妙药。作为中药，可以制成各种药丸，如六味地黄丸，供大家服用。作为食物，蔬菜和水果都是细腻、光滑、独特的，比如拉丝山药、枣泥山药。山药含有人参皂苷、粘液、胆碱、薯蓣皂苷元、木薯淀粉、糖蛋白、随机碳水化合物、多酚氧化酶、维生素C、碘、16种碳水化合物，以及硒、铁、铜、锌、锰、钙等多种营养元素。
功能介绍
怀山药自古以来就被人类食用，是人类最早食用的绿色植物之一。早在唐代诗人杜甫的诗中，就有一句名言“肠子里有许多山药”。山药块茎汁浓、甜、软、粘，生吃味美、软。根据怀山药的试验结果。经山东省农业科学院鉴定，块茎平均含量为粗脂肪14.48%，膳食纤维3.48%，木薯淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.29。人类所需的18种碳水化合物中，有16种山药。
1.健脾胃益胃、促进消化：带有胃蛋白酶、多酚氧化酶等物质，有益于肠胃消化作用，是一味平补脾胃的食药同源双用之品;铁棍山药中的碘离子、结缔组织、钙对身体生长发育有巨大协助，对伤筋损骨、骨质疏松，牙齿掉落有非常高的功效，对冻疮、糖尿病、肝炎、小孩泻泄、遗尿症、宝宝消化不良、溃疡性口腔炎、肺结核有非常好的功效;有提高人体免疫力等养生保健的功效。
1.健脾和胃，益胃消食:与胃蛋白酶、多酚氧化酶等物质一起，有利于胃肠消化，是一药一源两用的食品和药品；怀山药中的碘离子、结缔组织和钙。能极大地辅助身体的生长发育，对伤筋动骨、骨质疏松、掉牙有很高的疗效，对冻疮、糖尿病、肝炎、小儿腹泻、遗尿、婴儿消化不良、溃疡性口腔炎、肺结核有很好的疗效。具有提高人体免疫力等保健作用。
2.滋肾益肾:《本草纲目》说:“淮山药能补肾固精，精壮、清、耳。”唐代食医曾说:“淮山药益夫助阴。”《本草求是》强调山药“能治频繁遗精”。无论是阴虚火旺，还是肾精不足遗精早泄，都可以与其他补肾填精的食物，如茯苓、莲子等一起服用，实际效果更强。
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