土豆的营养价值及功效 看看各国人民是怎么吃土豆的

不知道为什么，连白煮土豆对青少年来说都特别好吃。虽然土豆是圆的，但是可以让人不再圆。没错。土豆仍然是减肥的最佳选择。很多明星的饮食中都有。

有句话叫“一天一个苹果，疾病远离我。”据说一个土豆的营养价值相当于十个苹果，所以吃土豆是一种方便的方式。土豆可以说是风靡全球的明星。全世界的人都爱吃。它的作用和功能是什么？其他国家的人是怎么吃土豆的？

马铃薯的营养价值

土豆，又叫山药鸡蛋。土豆营养丰富，被营养学家称为“完美食品”。它不仅可以作为食物，还可以作为蔬菜。而且，在法国，人们称土豆为“地下苹果”。土豆营养全面，容易被人体吸收消化。他们在欧美国家也享有“第二面包”的称号。

在土豆成为主食之前，土豆王的很多粉丝疯狂地爱着土豆，不仅因为土豆好吃，还因为土豆营养丰富。土豆含有必需的碳水化合物、蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质元素等。

马铃薯的营养价值和功效

研究表明，比如一个土豆的维生素A含量相当于两个胡萝卜，钾含量相当于四个香蕉，花青素含量相当于四个草莓，维生素C含量相当于十个苹果。

土豆已经成为营养学家青睐的蔬菜明星，被认为是世界上最伟大的食物之一。我吃了一辈子土豆，为什么你会有一个不起眼的土豆那么神奇的效果？

马铃薯的功效和作用

1.降低血脂

马铃薯中的淀粉称为抗性淀粉。抗性淀粉可降低胆固醇含量，促进胆汁分泌和循环，减少脂质吸收和脂肪酸合成，有效降低血脂含量。

2.降低血压

土豆每100克含钾300毫克以上，具有防治高血压的作用。在人体内，可以增强肌肉的兴奋性，维持心跳节奏，保护心肌。钾是钠的克星，可以防止高盐摄入引起的血压升高，具有明显的降压作用。

马铃薯的营养价值和功效

3.控制血糖

土豆富含抗性淀粉，产生的热量只有糖的一半左右。

抗性淀粉具有预防和治疗糖尿病的作用。抗性淀粉具有较低的血糖指数和胰岛素反应。特别是对2型糖尿病患者，可以延缓餐后血糖升高，有效控制糖尿病。

4.不要担心多余的脂肪

因为它只含有0.1%的脂肪，是所有饥饿食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，让身体逐渐代谢掉多余的脂肪，消除你的后顾之忧。

5.促进胃肠动力

土豆含有大量优质纤维素，能为肠道微生物提供大量营养，促进肠道微生物的生长发育。同时能促进肠道蠕动，保持肠道水分，预防便秘和癌症。

不同国家的人如何吃土豆

土豆是普通人餐桌上必不可少的蔬菜，也是全世界人民喜爱的食物。

1.中国

在中国，土豆有各种各样的食用方式。各种土豆做的菜让人一听就流口水:土豆炖牛肉、土豆焖鸡、酸辣土豆丝、炒土豆丝、土豆泥、土豆饼、土豆粥等等。

酸辣土豆怎么做:

马铃薯的营养价值和功效

配料:土豆1个，辣椒1个，辣椒1个，蒜瓣1个。

练习:

(1)土豆、青椒、蒜瓣去皮切丝。

(2)等油热了，把花椒放进去炸出来。不要去掉花椒。等油热了，把辣椒丝和大蒜放进去，爆香。

(3)将土豆丝倒入锅中翻炒几下，倒入白醋，放入盐，快速移动，翻炒几下，使盐的味道更加均匀。

(4)将蔬菜煮熟、包装、整形，即可上一盘酸辣脆片。

2.韩国

土豆在韩国主要是副食，有两种吃法:

第一种是很小的土豆用酱油，加一点麦芽糖，煮的时候再放入相对抽搐的状态。作为副食，可以在这个冰箱里拿出来当食物吃。

第二种是把土豆切大一点，然后在炖肉和汤的时候放进去炖。

辣排骨土豆怎么炖:

马铃薯的营养价值和功效

配料:排骨、土豆、酱油、酱油、适量砂糖。

练习:

(1)土豆去皮切快，大概是排骨大小。

(2)将锅加热，在火锅中冷却油。油热了，加姜片，炒排骨，炒水和腥。

(3)加入酱油、酱油、白糖、酒，翻炒几下，加入少许水。

(4)加入土豆，盖上锅盖炖一会儿。

(5)加入适量的辣酱，搅拌均匀，加水，然后炖。等土豆烂了，大概要20到25分钟。

3.德国

德国人以土豆为主食，在德国吃土豆主要有三种方式:

第一种是薯条，我们很熟悉。

第二种是整个土豆去皮或者煮熟。

第三种是土豆泥或者土豆丸子，不是当蔬菜吃，是餐桌上的主食。

如何做薯条:

马铃薯的营养价值和功效

配料:土豆2个，盐和胡椒适量。

练习:

(1)将土豆去皮，切成1厘米宽的方形条。在水中浸泡大约一刻钟，然后排水，最好用吸水纸小心地排水。

(2)锅内炸，将油倒入锅内加热，然后将薯条放入锅内炸至金黄色。

(3)盛盘，油炸，沥油，趁热撒盐和胡椒。

4.俄罗斯

土豆是俄罗斯最重要的食物之一，但土豆是一些俄罗斯式晚餐的主要原料。

俄罗斯土豆沙拉的方法:

马铃薯的营养价值和功效

配料:土豆、洋葱、紫汤、沙拉酱、盐和胡椒。

练习:

(1)将土豆煮熟，去皮，切成小块，冷却备用。

(2)将洋葱切成丁，将培根碎和洋葱丁放入超级油锅中，翻炒冷却备用。

(3)在油炸食物中加入沙拉酱、盐和胡椒，混合均匀。

土豆真的是明星，有很多方法可以做到。但是对于想减肥的人来说，吃薯片肯定是不可能的。吃白水土豆或者麻辣薯片不用加油，营养充足，减肥。