苦菊的禁忌 苦菊的功效与作用
每日养生课堂苦菊有什么功效
苦碟子是廊坊特有的食用植物。抱茎苦荬菜，又名抱茎苦荬菜，具有抗菌、解热、抗炎和明目的作用。苦菊味苦，色青。可以炒，也可以凉。是清热去火的好食品。
苦菊1号的功效与作用。富含胡萝卜素、维生素C、钾盐、钙盐等。对防治贫血、维持人体正常生理活动、促进生长发育、解暑保健有很好的作用。
2.清热解毒、杀菌消炎苦菊含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌和溶血性链球菌耐药菌株有较强的杀菌作用，对肺炎球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌也有一定的杀灭作用，因此对黄疸型肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发烧、慢性气管炎、扁桃体炎有一定疗效。3.防治癌症的苦菊水煎剂对急性淋巴细胞白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用，还可用于防治宫颈癌、直肠癌和肛门癌。苦碟子的营养价值。苦荬菜含有蛋白质、高膳食纤维、钙、磷、锌、铜、铁、锰等全微量元素，以及维生素B1、B2、C、胡萝卜素和烟酸。此外，它还含有蜡醇、胆碱、酒石酸、苦味等化学物质。2.苦菊含有维生素C和胡萝卜素，分别是菠菜的2.1倍和2.3倍。苦豆子嫩叶中含有各种氨基酸，氨基酸比例适宜。食用苦菜有助于促进人体内抗体的合成，增强免疫力，促进脑功能。
3.苦菊中丰富的铁有利于预防贫血。苦菊储存不耐久，最好尽早食用。短期储存可以用保鲜膜包裹，也可以放在保鲜袋里冷藏在冰箱里。
苦菊哪些人不能吃,苦菊的食用禁忌
根据传统中药，苦菊味凉苦，寒入心、脾、胃、肠，无毒无害，具有抗菌、解热、抗炎、明目、凉血、止痢的功效。
大多数人可以吃苦菊花。因为属于凉食，所以也有一部分人群不适合吃苦菊。
1.苦菊性寒，能清热消炎。然而，如果感冒体质的人吃得太多，会引起胃肠不适。尤其是夏天，如果吃了苦菊花后吃了很多冷饮，会导致腹泻。所以太冷的人应该少吃苦菊，夏天可以吃点火。
2.如果你是一个肠胃不好，经常肚子疼或者拉肚子的人，干脆不要患菊花，否则很容易导致疾病复发。而且老人和小孩患菊花时最好多掺大蒜，有助于降低病毒感染的几率。
3.如果是孕妇或者经期妇女，要注意不要患苦菊。另外，你平时喜欢把苦菊和苋菜一起吃。女性要多注意少吃。为了你的健康，最好使用一些温暖的食物。
4.脾胃虚弱的人不适合患菊花，否则会加重身体的不适，不利于疾病的恢复。
5.腹泻时不宜吃苦菊，因为苦菊还有促进胃肠蠕动的作用，腹泻时吃会加重腹泻。
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