吃洋姜的禁忌 菊芋的功效与作用禁忌
养生小达人群山叠起成千上万座小山，钟南山听着雷声。
花开不结果，菊芋长在泥里。
一颗“葵花芋”现代陈德胜
物种基础来源
菊芋是菊科向日葵属多年生草本植物菊芋的地下块茎，又名生姜、生姜、高良姜、芥菜、葵花芋。菊芋原产北美，17世纪传入欧洲，后传入中国，种植历史近400年。根据他们的肤色，可以分为红皮芋头和白皮芋头。白皮芋头的品质略好于红皮芋头，红皮芋头全国各地都有种植。
生物成分
根据测定，100克菊芋含有79.6克水、2.4克蛋白质、0.2克脂肪、11.5克碳水化合物、4.3克膳食纤维和等量的维生素B1、B2、C、E、胡萝卜素、烟酸、泛酸和视黄醇。含有镁、铁、锰、锌、钾、铜、钠、钙、磷、硒等矿物质；还含有菊粉、蔗糖1F-B-D果糖基转移酶、挥发油向日葵甾醇a、腺嘌呤、胆碱、水苏碱苷等营养成分。
行动效力
1.归经
菊芋，甜而扁；归肾膀胱经。
2.医学经典
《偏方》:“化水除湿，和中益胃，清热解毒。”
3.中医辨证
菊芋甜，扁，无毒。它具有排水除湿、益脾胃、清热消炎的功效，是一种很好的利尿药物。可用于水肿、疮疖、无名肿毒、腮腺炎的外治，还可调节胃肠道，解毒养颜，预防龋齿。4.现代研究中，从菊芋中提取的菊粉可以治愈糖尿病，对血糖有双向调节作用，即一方面可以降低糖尿病患者的血糖；另一方面，它可以增加低血糖患者的血糖。研究表明，菊芋含有一种结构与人类胰岛素非常相似的物质。当尿液中出现高血糖时，菊芋可以控制血糖，说明其具有降低血糖的作用；人低血糖的时候，吃菊芋也可以缓解。菊芋还能提高人体免疫力，改善脂质代谢，促进矿物质吸收，促进维生素合成，具有抗菌、消炎、降血压的作用。
饮食注意和禁忌人群
菊芋含有大量淀粉，不易被人体消化吸收，被盲肠和直肠内的细菌分解利用，产生大量气体，引起腹胀，严重者甚至腹泻，不宜多吃。
传奇故事
葵花籽和葵花籽芋
根据传说，葵花籽和葵花芋是钟南山向日葵的祖先的两个半孙辈。葵花籽是前任妈妈养的，葵花芋是后妈生的。之后，二魁得罪了真正的人尹，说要去台湾救难，被贬到中原做两株可以让人享用的植物。古人云:“一母生九人。”所以葵花籽和葵花芋头性格不同是很自然的。葵花籽天性粗犷，面对光线落落大方，结出许多果实，可用于休闲、甜口、榨油。向日葵芋头抠门，开花不肯结果。就是几个块茎，深埋地下，不肯给人看。要想看到它块茎的真面目，必须锄、挖、铲，才能揭示庐山的真面目。
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