天热心烦气躁，几款食物帮你去火养肾
饮食养生汇夏天很热，很容易烦躁。有一种食物比薄荷凉。吃了可以安神去火，补肾。是莲子！让我们和边肖一起看看莲子。
1.鲜莲鸽汤
莲子炖汤，清爽滋补，最适合夏季滋补，体质虚弱者多喝。
功效:
莲子中的棉子糖是老少皆宜的滋补品。对慢性病、产后体弱、年老体弱者最有效。
材料:
一只鸽子，20个新鲜莲子，6个红枣，20个枸杞，3大块生姜，2汤匙黄酒和适量盐
练习:
1.将鸽子洗净，处理内脏，放入冷水锅中，煮至水开，浮血沫后关火。
2.把鸽子拿出来，用温水冲洗，汤会更清。
3.再准备一个砂锅，放入鸽子、红枣、黄酒、姜片，倒入热水至原料5cm左右开外，大火烧开，小火煮两个小时。
4.将新鲜的莲子和枸杞用水冲洗干净，放入锅中，煮沸15分钟，关火，用少许盐调味。
喝汤的时候记得把肉都吃了，保证营养完全吸收！
2.莲蓉包子
莲蓉包子是小朋友的最爱。香甜的口感和软糯的口感让孩子胃口大开！
功效:
去核后的莲子香甜可口，煮后软糯甘甜。能健脾止泻，最适合儿童娇嫩的胃。
材料:
面粉、莲子、白糖、花生油
练习:
1.莲子洗净，用水浸泡三四个小时，直到完全软化。
2.将莲子去核后放入锅中煮沸，然后沥干水分。
3.将沥干的莲子放入炒菜机中搅拌，加入一杯水煮沸莲子，打成糊状。
4.将花生油倒入锅中，然后将捣碎的莲子倒入锅中翻炒。然后加入糖和水，煮至水分完全吸收。
5.之后开始揉面，加水和奶油，形成蓬松的面团。
6.将面团完全揉至表面光滑，卷成小圆面包，包好。
边肖喜欢在包子上刷黄色食用色素，这样看起来更有吸引力，就像烤出来的一样~
放入蒸笼开始蒸。20分钟左右就可以煮了。
一个颜色诱人的莲花包就准备好了！
3.番茄莲子炖猪蹄
番茄的酸甜口感，猪蹄的胶原蛋白，莲子清火养颜。这种西红柿莲子炖猪蹄绝对是女神最爱吃的“美人菜”！
功效:
现代药理研究证明，莲子具有镇静、强心、抗衰老的作用。在菜里加入莲子作为食材，不仅会让喧宾夺主，还会化腐朽为神奇，把一道普通的菜变成食疗的佳品。
材料:
猪蹄2只，莲子150克，西红柿4个，洋葱适量，生姜适量
练习:
1.准备好各种材料，洗净猪蹄，加入葱段焯水。
2.热锅放油，放入洋葱翻炒，翻炒后放入两个切碎的西红柿。
3.将番茄炒至出汁，加入猪蹄，继续炒至猪蹄均匀覆盖有番茄汁。
4.将炒好的猪蹄放入高压锅中，加入开水将猪蹄煮沸，然后加入浸泡过的莲子。
5、高压使蒸汽分散，然后压制10分钟。取出猪蹄，放入锅中，挑出葱段。
6.继续用大火煮。加入番茄酱后，加入剩下的两个番茄，翻炒。
7.翻炒一会，加入盐、胡椒等调味品，即可食用。
下一顿饭在美美就准备好了！
4.莲子青豆虾仁
鲜莲子很甜，用它炒虾特别好吃。加入青豆，颜色更丰富，营养更全面！
功效:
莲子清热降火，对上火引起的舌疮也有很大的作用。此外，莲子中所含的氧化小檗碱对鼻咽癌有抑制作用。可见这个家常菜不简单！
材料:
虾150克，莲子300克，青豆100克，洋葱适量，生姜适量
练习:
1.莲子绿豆洗净，虾仁用料酒、生粉、盐腌制。将盐、生粉、胡椒和其他调料与水混合，制成果汁备用。
2.水烧开后，将莲子和绿豆放入水中。记得先放莲子，再放青豆！之后取出沥干。
3.将锅加热，加入油，加入姜末和洋葱，炒虾。
4.虾变色后，加入莲子、青豆；炒几下，再加入事先准备好的酱料。
5.再炒一下，上桌。
5.莲子燕麦片
莲子和燕麦一起煮，是调理肠胃的好产品。这粥很适合当早餐，方法很简单。
功效:
莲子可用于治疗脾胃虚弱、食少乏力、呕吐腹泻，燕麦可改善便秘。二者结合可以调理肠胃，抗衰老。
材料:
莲子燕麦片
练习:
1.提前浸泡莲子三到四个小时。
2.将莲子放入锅中，将燕麦片煮熟备用。
3.加入燕麦片，煮三到五分钟，即可食用。可以根据自己的口味加蜂蜜或者盐吃！
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