如何制作滋补养生汤小罐？
一健养生导语：本文介绍了制作滋补养生汤小罐的步骤，包括准备材料、煲汤、过滤、装罐和灭菌等。制作时需要注意食材的选择和卫生，灭菌后的小罐要储存在阴凉、干燥、通风的地方。适合中老年人食用。
制作滋补养生汤小罐需要以下步骤：
1. 准备材料：选择适合自己的配方，准备好各种食材，如瘦肉、鸡骨、猪骨、鸭肉、鲍鱼、干贝、花菇、枸杞等。
2.煲汤：将食材加入清水中，煮沸后转小火煲汤。根据不同的材料，煲汤的时间也有所不同，一般需要3-4小时。煲汤时可加入适量的盐和其他调味料。
3. 过滤：将煲好的汤倒入滤网中过滤，去掉汤渣。
4. 装罐：将过滤好的汤倒入小罐中，注意不要装满，留出一定的空间。可以加入一些草药或调味料增加口感。
5.灭菌：将装好的小罐放入高压锅内，加水至罐底高度的1/3处，加盖后开大火煮沸，再转小火煮40分钟左右。等待冷却后取出即可。
注意事项：
1. 选择新鲜、干净、无农药残留的食材。
2. 煲汤时要用小火慢炖，这样能使汤的口感更鲜美。
3. 装罐时要注意卫生，罐子、漏斗、滤网要清洗干净。装罐后要尽快进行灭菌处理。
4. 灭菌时要确保罐子内没有空气，否则容易导致细菌感染。
5. 储存时要放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和潮湿。开罐后要尽快食用，避免过久存放导致变质。
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