夏至是每年固定的吗 夏至养生汤一定要在夏至喝吗
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夏至是每年固定的吗夏至没有固定的日期。
夏至的时间为每年公历6月21-22日，所以并不是固定在某一天，有些年份会在6月21日，而有些年份则会在6月22日。
夏至既是二十四节气之一，古时也是民间“四时八节”中的一个节日，自古以来，在我国民间有在夏至就有拜神祭祖的习俗。夏至节气之后，由于暑气渐盛，此时人们普遍会食用清补凉汤、凉茶、酸梅汤等来避暑。
夏至煲什么汤【冬瓜生地骨头汤】食材：猪骨、冬瓜、生地适量、扁豆。
猪骨让店家砍好，冷水下锅焯水一下，捞起沥干水待用。
冬瓜带皮洗净切大块待用，冬瓜带皮煲汤清热解暑效果更好。生地、扁豆洗净待用。
【麦芽谷芽淮山瘦肉汤】食材：瘦肉、薏米、莲子、麦芽。
夏至的天气特征及其原因夏至的天气特征有以下3种。
一是对流天气。
夏至以后，地面受热强烈，空气对流旺盛，午后至傍晚常易形成雷阵雨。
这种热雷雨骤来疾去，降雨范围小，人们称“夏雨隔田坎”。
二是暴雨天气。
夏至期间我国大部分地区气温较高，日照充足，作物生长很快，生理和生态需水均较多，此时的降水对作物产量影响很大，有“夏至雨点值千金”之说。
三是高温桑拿。
到了夏至，虽然太阳直射点逐渐向南移动，但由于太阳辐射到地面的热量仍比地面向空中散发的多，故在以后的一段时间内，气温将继续升高，因此有“夏至不过不热”的说法。
夏至，是二十四节气的第10个节气。斗指午；太阳黄经90°；于公历6月21~22日交节。夏至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线，此时，北半球各地的白昼时间达到全年最长。对于北回归线及其以北的地区来说，夏至也是一年中正午太阳高度最高的一天。
夏至是太阳北行的转折点。夏至过后，太阳直射点开始从北回归线向南移动，北半球白昼开始逐渐变短。对于中国位于北回归线以北地区来说，夏至过后，正午太阳高度开始逐日降低；对于中国位于北回归线以南地区来说，正午太阳高度在夏至过后经南返，太阳再次直射后才开始逐日降低。[14][26]
气温高、湿度大、不时出现雷阵雨，是夏至后的天气特点。夏至在中夏之位，即午位，午属阳；夏至虽然阳气较盛，且白昼最长，但却未必是一年中最热的一天，因此时接近地表的热量仍在积蓄，并没有达到最多的时候。夏至既是二十四节气之一，古时也是民间“四时八节”中的一个节日，自古民间有在夏至拜神祭祖的习俗。此外，夏至后，人们普遍会食用清补凉汤、凉茶、酸梅汤等来避暑
夏至其天气特征是北半球日照时间最长的一天。夏至是太阳的转折点，这天过后它将走“回头路”。夏至过后，太阳直射点逐渐向南移动，北半球白昼开始逐渐变短。对于北回归线及其以北的地区，夏至日过后，正午太阳高度也开始逐日降低。
夏至后的15天分成3“时”，一般头时3天，中时5天，末时7天。这期间我国大部分地区气温较高，日照充足，作物生长很快，生理和生态需水均较多。
！最热不过夏至日，作为二十四节气之一的夏至节气，此时正好是一天中白天最长的日子，也就是所谓太阳炙烤时间最长的一天。夏至是二十四节气中最早被确定的一个节气，公元前七世纪先人采用土圭测日法就确定了夏至。夏至不仅是一个重要的崛起，还是中国最古老的节日之一，有一种观点认为传统节日中的端午节就是源自夏至节。
夏至菌怎么煮好吃夏至菌煮豆腐好吃
准备材料：夏至菌200克，菇豆腐一块、鸡蛋2个、火腿半根、葱一根、姜适量。
制作步骤：
1、准备好所有材料，烧开一壶水备用。夏至菌泡盐水5分钟清洗干净。
2.夏至菌切小段，豆腐、火腿切小块，姜葱切末，鸡蛋磕入碗中打散备用。
3、锅中放入适量油，油热后倒入姜和葱白爆香，倒入夏至菌大火翻炒出水分，然后倒入两碗开水。
4、然后倒入火腿肠片，豆腐等再次水开，转小火淋入鸡蛋液，加入适量盐和橄榄油调味。
5、出锅盛盘，撒上葱花即可开吃！
夏至菌回家记得不能用手直接把根部的泥土洗掉，一定要用南瓜叶的叶子来轻轻搓洗，也不要太用力，否则把夏至菌弄伤了，清洗完了夏至菌用手把夏至菌撕开，撕成大小差不多的就可以了。
夏至菌弄好了，接下来把鸡肉洗干净切成小块的，把水先烧开把鸡肉放进去焯水，把鸡肉的血水都焯掉，这样炖汤的时候，才能更鲜，鸡肉焯水完了，准备一个砂锅把鸡肉放进去加入一点红枣枸杞桂圆之类的，加入适量的水，把几片姜片放进去，加入适量的水，用中火把鸡汤熬开，等水开了之后，把夏至菌放进去一起熬，这时候不用盖锅盖了，随时观察夏至菌的情况，等10到15分钟就可以了。
因为鸡肉我们是焯过水的，所以鸡肉也比较容易熟了，夏至菌不用煮太久，太久了就把营养成分和鲜味流失掉了，所以煮10到15分钟的效果是最佳的，这时候的夏至菌炖鸡汤才是最鲜最应该的。
炖好了夏至菌鸡汤，就可以把火关掉了，这时候加入适量的盐进去搅拌均匀就可以了，为什么盐是最后才放呢，因为这样味道才鲜美，喝起来也比较好喝，夏至菌鸡汤要趁热喝才好喝的，浓浓的菌味跟鸡汤味，真的是太好喝了。
好了，夏至菌鸡汤就教大家做完了，你们学会了吗？这么好喝的鸡汤你们确定不要好好学习吗？想吃的话就要认真学习做了，趁着现在还是夏天，还能吃上夏至菌，赶紧学会做夏至菌鸡汤吧，毕竟过了季节想和夏至菌鸡汤也没有得喝了，所以大家要抓紧学会做夏至菌鸡汤哦。
步骤 1
鸡洗净切块，鲍鱼买的时候老板已经处理好，回家再刷洗一次，夏至菇挑选后洗净，水开放入鸡，夏至菇，鲍鱼壳，姜片煮5分钟再放鲍鱼肉，大火煮多5分钟即可。
步骤 2
开锅，香喷喷，现在只能回味了，明年才有夏至菇吃了。
夏至菌鸡蛋汤
准备食材：夏至菌400克，鸡蛋三个，鸡精少许，盐少许，味精少许。
夏至菌清洗干净，清洗的时候用刀刮一下那个泥，然后放到水中清洗，夏至菌很容易碎，清洗过程要非常的小心。
夏至菌要用手撕开，菌花瓣用手掰开，撕成小条，这样煮的时候更容易入味。
鸡蛋三个，打入碗中，搅拌均匀。搅拌几分钟就可以了。
锅中放入油，可放多点油，加入夏至菌时就不用多放了，油温8成热时，倒入鸡蛋液，把鸡蛋两面煎至金黄色，装盘待用。
锅中再放入油，下入洗净的夏至菌翻炒至变软。
这会放入煎好的鸡蛋，放入少许鸡精，少许味精，少许盐，焖煮五分钟即可。
1. 备食材，瘦肉切丝，用淀粉腌制，老姜切丝，小葱切葱花；
2.夏至菇用水冲洗，控干水后，手撕成丝，备用；
3.冷锅少油，小火烧热，放入姜丝稍微爆香；
4.倒入1000ml开水，煮沸后加入夏至菇，煮软；
5.倒入瘦肉丝，在沸水中翻滚几下后，加入少许盐调味；
6.起锅，撒葱花
夏至养生典故夏季阳气盛于外。从夏至开始，阳极阴生，阴气居于内，所以，在夏至后，饮食要以清泄暑热、增进食欲为目的，因此要多吃苦味食物，宜清补。《吕氏春秋·尽数篇》指出：“凡食无强厚味，无以烈味重酒。”唐朝的孙思邈提倡人们“常宜轻清甜淡之物，大小麦曲，粳米为佳”，又说：“善养生者常须少食肉，多食饭”。在强调饮食清补的同时，勿过咸、过甜，宜多吃具有祛暑益气、生津止渴的食物。
绿叶菜和瓜果类等水分多的蔬菜水果都是不错的选择，如白菜、苦瓜、丝瓜、黄瓜等，都是很好的健胃食物。而面条，也是夏至后被推荐的美食之一。在中国北方流行一句谚语：“冬至饺子夏至面”，尤其是凉面，既能降火开胃，又不至于因寒凉而损害健康。
在这里，还要向大家隆重推荐一种食材——生姜。有俗话说：“饭不香，吃生姜”、“冬吃萝卜，夏吃姜”、“早上三片姜，赛过喝参汤”，都是对生姜所具有的营养价值和医疗作用所做的精辟的概括。夏季暑热，多数人食欲不振，而生姜有利于食物的消化和吸收，对于防暑度夏有一定益处。另有“男子不可百日无姜”的说法。夏季万物生长，阳极阴生，心旺肾衰，因此，适量进补对男子性功能的保护和提升还是很有好处的。
夏至后，气温逐渐升高，人体出汗量也会随之增加，因此人体需水量大。对此，还可以在饮食上加以调节，如喝些绿豆汤、淡盐水等。需注意的是，绿豆汤不要多喝，更不能当水喝。属于寒凉体质和体质虚弱之人也不适宜饮用绿豆汤。
以上讲的是从饮食上注意养生保健，而在精神上也要注意调养。《周易》理论认为：夏属火，对应五脏之心。因此，夏至后重在养心。夏日炎炎，往往让人心烦意乱，而烦则更热，可影响人体的功能活动，从而产生许多精神方面的不良影响。俗话说：“心静自然凉”，因此，要善于调节，多静坐，排除心中杂念
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