驴肉豆腐煲汤的做法 养生黑豆腐煲汤怎么做好吃

目录导航：

1. 驴肉豆腐煲汤的做法
2. 木耳豆腐汤怎么做
3. 黑皖鱼煲汤的做法
4. 海带番茄豆腐汤做法
5. 黑豆腐家常做法
6. 洛阳李记豆腐汤的做法

原料：鲜海带50克、熟驴肉50克、豆腐100克、紫菜少许、葱丝、姜2片、花椒3粒、黑胡椒少许、淀粉少许、香菜少许

做法：

(1)海带洗净，切成小方块，豆腐切成小方块，驴肉切片

(2)锅中加水，将海带、豆腐、驴肉、紫菜放入，加姜、花椒、黑胡椒，煮开后再煮5分钟

(3)淀粉用凉水冲开，加入锅中，搅匀，至煮开，加入葱丝、香菜，即可

驴肉和豆腐如果能够合理的搭配的话，那么做出来的菜品也是非常的美味可口的，也就是两种食材相互搭配的问题，大家都知道驴肉是众所周知的营养价值很高的肉食，而豆腐呢确实含钙很高的食品，两者在一块确实是能够相互互补

木耳豆腐汤做法如下

主料：木耳25克，豆腐半块，猪肉110克

辅料：姜3克

配料：盐适量，生抽1勺，生粉少许，食用油适量

做法：

1.木耳洗净去蒂控干水份，豆腐切块，姜切片备用

2.猪肉切片，并用生粉、盐、少许生抽和食用油一起拌匀，码味15分钟；

3.锅中装适量水，放姜片，放火上烧开；

4.水开后，放入豆腐、木耳煮熟；

5.放肉片，并用筷子弄散开；

6.肉片煮熟后，调入盐即可。

木耳、豆腐适量。

做法：1.将木耳泡发后洗净。2.木耳和豆腐一起放入锅中。（可以根据自己的口味加点胡萝卜等蔬菜）3.煮十分钟即可食用。

原料

黑木耳25克，豆腐200克，盐少许，鸡汤1碗。[2]

制作方法

(1)先将水发黑木耳洗净，豆腐切成片；(2)将豆腐与黑木耳加入鸡汤、盐，同炖10分钟，即可食用。

食材清单

瘦肉，豆腐，黑木耳，香菜 适量 、 盐，鸡精 适量

烹饪步骤

1.先把木耳用水浸泡，等它完全泡发，再用清水清洗一遍。

2.锅里添油，把油热一下，再把泡好的黑木瓜炒一下，炒个几秒钟，往里加水，盖上锅盖，煮到水沸腾。

3.水沸腾之后往里面加上豆腐跟瘦肉，再加上锅盖，煮一小会，加盐加鸡精，盐跟鸡精根据自己口味加，然后再加上香菜即可。

制作木耳豆腐汤非常简单。

1.制作木耳豆腐汤的成分非常简单，主要需要木耳，嫩豆腐，调味料以及清水。
2.制作方法也非常简单，只需要简单的烹饪豆腐和木耳后和调味汤水混合即可，时间也非常短暂。
3.因此，制作木耳豆腐汤是一道非常简单易学的家常菜。
制作木耳豆腐汤不仅快捷，而且营养丰富，可以提供高纤维，低卡路里的饮食选择。
此外，还有很多替代配料可以添加到木耳豆腐汤中以增加口味，如鸡肉，番茄，蘑菇等。

原料鲩鱼尾约400至500克，黑豆120克，红豆80克，红萝卜200克，红枣4个，陈皮小半个，姜二片，水适量，盐少许。

腌料：盐半茶匙，酒二茶匙。鲩鱼尾煲黑豆汤制作方法1、鱼尾去鳞，洗干净后抹干水分，加入腌料腌十分钟左右，烧热少油，爆香姜片，再把鱼尾煎至两面黄。

2、黑豆洗干净后吹干豆身，用慢火炒至豆衣裂开；洗干净红枣和红豆，红枣去核；陈皮浸软去瓤；红萝卜削皮后切块。

3、加水适量，放入陈皮先煲滚，将各材料加入煲滚一刻钟，然后改慢火再煲二小时，下少许盐调味即成

1、青蒜皖鱼汤

原料：皖鱼1条，青蒜2根，姜丝，米酒，盐。

制法：①皖鱼去鳞、腮，切大块；青蒜斜切片

②将鱼、姜丝放入开水锅中煮，水开后稍煮一会儿，

加入米酒、盐，撒下青蒜。

2、红萝卜鱼汤

原料：皖鱼1条，红萝卜1根，姜片2片，削去皮的马蹄(钱葱)5个

制法：皖鱼煎后和上述原料放开水锅中煮，十分钟后再慢火煲40分钟。

3、皖鱼和芋头一起煲，不加姜，做法和煲豆腐一样。

4、皖鱼和苦瓜一起煲，猛火10分钟后慢火的时间不超过30分钟。

5、皖鱼和玉米一起煲，猛火10分钟后慢火的时间不超过30分钟。

番茄150

豆腐100克

海带100克

辅料

虾仁40克金针菇30克葱10克盐3克适量

步骤1

番茄切碎

步骤2

海带洗净

步骤3

金针菇洗净豆腐切块

步骤4

虾仁处理干净

步骤5

过中放入适量的油，放入葱花爆香

步骤6

倒入番茄碎

步骤7

翻炒出番茄汁

步骤8

加入热水

步骤9

倒入砂锅中

步骤10

加入豆腐

步骤11

加入金针菇

步骤12

加入虾仁

步骤13

加入海带

步骤14

加入盐，煮熟即可出锅

做法一

海带切片。

番茄去皮切丁。

豆腐切丁。

葱白切丝。

起油锅，先煸炒葱花和番茄，然后添水熬汤。

再放入海带，豆腐，放盐，少许糖，少许白胡椒调味，汤煮沸后小火熬制一刻钟左右即可。

做法二

做法步骤1.准备好西红柿、豆腐、葱适量。

做法步骤2.将西红柿洗干净切好备用。

做法步骤3.先放些水在锅里加一点油一起烧开。

做法步骤4.水开了就把西红柿放进去一起煮。

做法步骤5.煮西红柿的时候将豆腐在水里漂干净，海带洗干净，用刀切块备用。

做法步骤6.西红柿和海带煮的有点软了就将豆腐放进去一起煮。

做法步骤7.西红柿都煮软了汤泛红了就加入盐、味精、香葱适量。

做法步骤8.关火试了下味道，很不错。

如果知道了西红柿海带豆腐汤的相关做法的话，那么就可以按照这样的方法来给自己制作，让自己得到美味的滋补，有能得到健身的好处，西红柿海带豆腐用来煮汤喝多话也能得到瘦身美容的好处，用这样的汤对皮肤的滋养是非常非常的好，西红柿不要放太多了，不然味道酸酸的。

锅中倒油，把番茄倒锅里面炒一下，然后再把海带丝放锅里面炒一下，加一点汤，等汤开的时候再把豆腐打到里面煮开，放点盐，味精，鸡精还有胡椒就行了

干海带提前泡，泡好后切块（湿海带也行，也要泡，因为湿海带是盐渍的，不泡好煮出来非常咸，海带结也行，爱吃啥准备啥，哈哈哈哈😂）豆腐切块，西红柿切块，虾仁10个挑出虾线

步骤 2

不粘锅滴几滴橄榄油，不放也行啦😏

步骤 3

倒入西红柿，炒呀炒

步骤 4

西红柿变软出沙的时候倒两碗清水，加入海带，大火烧开后转小火，把海带煮软一点，我煮了10分钟

步骤 5

加入虾仁和豆腐，放盐，鸡精，黑胡椒，煮3-5分钟就可以出锅啦

60克黑豆沉泡一夜，加1000ml水用破壁机打汁

1060克黑豆浆加5个鸡蛋拌匀混上锅蒸20分钟

将1200克黑豆腐切块

锅中倒30ml油，炸至两面金黄

碗中放入小米辣 2个 、 老抽 1勺 、 生抽 2勺，黄椒 1个 、青椒 1个 、玉米淀粉10ml搅拌均匀制成料汁

将料汁倒入1200克黑豆腐碗中，撒上10克葱花即可

李记豆腐汤跟一般的豆腐汤不太一样，问过老板，汤为啥是奶白色的，老板告诉我，是因为汤是用大豆，核桃，花生之类的东西研磨成豆浆，经过熬煮，熬出来豆香味，然后过滤掉渣子，再配以鹌鹑蛋，油豆腐，炸丸子，青菜，生姜末，等各类配菜而成，口感香醇，独特，再配上秘制的辣椒，特别好吃

1.准备所需材料

2.豆腐切成丁、火腿和芹菜小丁，姜切碎

3.锅内加少许香油，放入姜碎，炒香

4.加入适量的清水

5.倒入适量的浓缩高汤

6.盖锅盖煮开

7.煮开后，加入火腿丁

8.然后加入芹菜丁

9.最后加入豆腐

10.大火煮3分钟，撒上葱花即可食用

步骤1

1/3老豆腐煎至金黄，切丝或1cm见方的豆腐片；2/3的豆腐切成1cm*2cm的矩形，加一勺盐，添水没过豆腐，浸泡一碗；大葱切丝或葱花，备用。

步骤 2

姜打成泥，不用太碎，一点颗粒感更好

步骤 3

面粉小火慢炒至微黄即可

步骤 4

粉条洗干净后泡发

步骤 5

食用油炒香八角、花椒、香叶，捞出香料，然后把3/4的葱花爆成油葱。

步骤 6

小青菜汆烫捞出

步骤 7

油葱和底油与熟面粉混合均匀后， 加入清水煮开（清水量根据要吃的量决定，汤底太稀薄或太浓稠都不好喝）， 捞出浸泡的豆腐，淘洗后投入锅中炖煮，至少煮30分钟（老字号的汤馆熬白豆腐汤需要煮半天时间），煮出豆腐香，渐渐熬至汤汁成白色。

步骤 8

加入油豆腐， 出锅前加入粉条和青菜，最后撒上剩余的葱花和姜蓉，起锅。

步骤 9

盛出，加盐调味，根据自己口味调整

步骤 10

爽口的豆腐汤就做好啦

豆腐汤做法如下：嫩豆腐开水加盐泡上，老豆腐切大片油炸黄后，斜切小片，姜末、葱丝、煮好的粉条、淖好的青菜备用！

起锅小火烧油，加两勺面粉和姜末翻炒至黄色，然后加开水，加嫩豆腐，加五香粉和盐调味，（如果汤稠可以加水）碗里放粉条、油炸豆腐、青菜，汤熬好就可以盛汤了，千万不要放味精。

做法

锅内加高汤（肉、鸡、骨头熬汤都可，最好是鲫鱼汤）

嫩豆腐洗净沥干切成0.6厘米厚，3.3厘米见方的块，水开下嫩豆腐。

配些佐料，大火烧开，再以文火咕嘟，待开盖满屋皆香，撒上香葱末、芫荽、滴入麻油。

盛的时候，碗里放些白豆腐、炸豆腐，粉条、青菜、大葱，用热汤涮两下，然后装满大碗，佐料有姜汁、蒜末、芥末、胡椒粉，喜食辣的，还有红彤彤的辣椒油，盐和味精随意，看着就开胃，泡上一个烧饼，一顿早餐就解决了。

炸豆腐要老豆腐 煮汤要嫩豆腐（不用太嫩）豆腐炸完 剩点油炸葱油（葱切段） 炸出香味·葱炸黑也无所谓·当调料·

提示：洛阳豆腐汤离不了姜汁，正宗的汤用的是黄姜，别的姜味道不正，大量用姜汁调味，再加以红油辣子。有些店里还放一些酸菜来调味，吃着也很不错。