菊花豆腐养生汤——如何制作呢？
灵兰养生导语：菊花豆腐养生汤是一道非常健康的汤品，具有清热解毒、润肺止咳、益气养血、降血脂等功效。本文介绍了制作方法和注意事项。
菊花豆腐养生汤是一道非常健康的汤品，具有清热解毒、润肺止咳、益气养血、降血脂等功效。以下是制作方法：
材料：
1.豆腐200克
2.菊花10克
3.红枣5枚
4.枸杞10克
5.生姜3片
6.水适量
步骤：
1.将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味。
2.将菊花、红枣、枸杞、姜片洗净备用。
3.将焯好水的豆腐、菊花、红枣、枸杞和姜片一起放入炖盅中。
4.加入适量清水，水位不要超过材料。
5.将炖盅放入蒸锅中，用大火蒸1小时左右，至汤汁呈乳白色。
6.取出炖盅，加适量盐调味即可。
注意事项：
1.豆腐先焯水可以去除豆腥味，使汤的味道更加纯正。
2.蒸制时间不要太长，否则容易导致汤汁变浓。
3.盐最好在最后加入。
菊花豆腐养生汤具有清热解毒、润肺止咳、益气养血、降血脂等功效。菊花有清热解毒、消肿散结、清肝明目的作用；红枣和枸杞有益气养血、润肺止咳的作用；豆腐则具有降血脂、保护肝脏的作用。适宜于体内有湿热、咳嗽、痰多、气虚等症状的人饮用。
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