水果皮 水果皮上蜡的情况有哪几种 蔬果皮有哪些功效与作用
许颜养生当我们平时吃水果的时候，大多数人都会选择把它剥下来。那么，给果皮打蜡的条件是什么呢？
水果削皮打蜡的几种情况
1、自然存在
水果表面本身有一层果蜡，是一种脂质成分，是苹果表面形成的植物保护层。能有效防止外界微生物和农药侵入果肉，起到保护作用。
这种天然蜡可以使用，对身体没有任何负面影响。
2.人造水果蜡
为了保持新鲜或让水果看起来更好，一些商家在苹果等水果上涂了一层食用蜡，这是从螃蟹、贝壳等甲壳类动物身上提取的壳聚糖物质。
虽然是手工制作，但提取自天然物质，对身体无害。
3.工业蜡
无良商家如果想让水果更好看，又不愿意买食用蜡，就会用工业蜡给水果打蜡，里面含有的汞和铅可能会通过果皮渗透到果肉中，给人体带来伤害。
菠萝护皮健胃
菠萝皮中含有丰富的膳食纤维和维生素C，菠萝皮中的菠萝蛋白酶可以分解食物，清除消化道中的死组织，具有护胃抗癌的功效。此外，菠萝皮中菠萝蛋白酶的含量是果肉的两倍。
食用方法:菠萝皮去刺部分后，用皮榨汁，过滤后饮用。
柑橘皮降低胆固醇
橘子皮和橘子皮富含“超级类黄酮”，能有效降低坏胆固醇，但不能降低好胆固醇。美国研究发现，柑橘类水果果皮中的抗氧化剂含量是果汁的20倍。此外，这种水果富含果胶，有助于降低胆固醇和平衡肠道中的有益菌。
食用方法:将橘子皮晒干磨成粉，与奶酪、蛋糕一起食用。或者将这些水果去皮榨汁，过滤后饮用。
南瓜皮-抗癌和保护心脏
南瓜富含锌，对皮肤和指甲的健康有益。其中，抗氧化剂β胡萝卜素具有保护眼睛、心脏和癌症的作用。此外，南瓜子还是ω-6等重要脂肪酸的绝佳食物来源，对大脑健康有益。
吃法:南瓜皮越近，营养越丰富。所以南瓜去皮越少越好。南瓜子干燥后可以煮熟或油炸。
土豆皮——“营养库”
大多数人都知道土豆皮对健康有好处，但原因不清楚。土豆皮真的是营养银行。拳头大的土豆皮可以满足每天一半的膳食纤维、钾、铁、锌和维生素c的需求。
土豆怎么吃:土豆的吃法有很多，比如烤土豆、煮土豆、土豆皮捣碎、切片、煸炒。
大蒜抗衰老和保护心脏
大蒜皮含有六种不同的抗氧化剂。去除大蒜皮后，抗衰老和保护心脏的类苯丙素抗氧化剂会被浪费掉。
吃法:将橄榄油倒在整个新鲜大蒜上，然后放入烤箱，和烤好的食物一起吃。
清洗苹果的方法
1、盐的清洗方法。苹果用水浸泡后，在皮上放一点盐，然后用双手来回轻轻揉搓苹果，这样表面的污垢就可以很快清理干净，再用清水洗干净，就可以放心食用了。这种清洗的原理是利用盐的小颗粒状态增强摩擦，盐本身具有消毒作用。
2.牙膏清洁方法。给苹果涂牙膏的时候不要觉得恶心。每天刷牙都不知道吃了多少牙膏。把牙膏涂在苹果表面作为清洁剂也很有用，因为牙膏中的活性剂很容易把苹果表面的脏东西带起来。
3.热水清洗法。用热水洗苹果也是不错的方法，这样容易洗掉苹果皮上的保鲜剂，这样洗好的水果就可以吃了。
4.特殊产品的清洁。目前市面上有一些专门针对果蔬的清洁产品。化学洗剂如“果蔬清洁剂”和物理清洁剂如“清苹果”可以彻底清洁。对比两种不同的清洗方式，推荐物理清洗，不用担心化学残留。
文章评论