全聚德烤鸭真空包装 全聚德烤鸭怎么加热 片好的烤鸭怎么加热
康聊养生导语：烤鸭第一次烤的时候味道更好，但是总是打包或者剩下。因此，再次进食时要注意加热。那么，聚泉德烤鸭需要怎么加热呢？烤鸭的加热方法有哪些？全聚德烤鸭怎么加热如果是正品空，放入微波炉直接加热。如果是切好的，回家用微波炉加热的时候，
烤鸭第一次烤的时候味道更好，但是总是打包或者剩下。因此，再次进食时要注意加热。那么，聚泉德烤鸭需要怎么加热呢？烤鸭的加热方法有哪些？
全聚德烤鸭怎么加热
如果是正品空，放入微波炉直接加热。
如果是切好的，回家用微波炉加热的时候，可以刷一层薄薄的调和油，套上保鲜膜。避免汤在肉中蒸发影响口感。
真空如何加热包装好的烤鸭
1、微波炉加热3分钟左右，片成片儿装盘再加热1分钟。2、烤箱设置180度，将烤鸭放入烘烤6-8分钟。3、油淋炒锅置于旺火上，放入适量食用油烧至7-8层熟,将烤鸭用漏勺架在炒锅上，用热油浇淋6-8分钟，待烤鸭稍微冷却后切片。4、油炸将刀片好的烤鸭肉用150度油炸至30-40秒。
一种烤鸭的加热方法
1、电烤箱加热将冷烤鸭放入烤箱的烤盘内，加温至150C，20分钟后，再升温到160C，10钟后即可食用，其色香味与原烤鸭无异。2、炉火烤法将冷烤鸭用铁丝从右膀下刀口处到左膀下穿出，两头拧在一起，再用锥形木棒塞住鸭的肛门，然后用开水从鸭侧刀口处灌入，灌到八成满时，即可将鸭挂在炉火上，距离70厘米高，火不要大旺。每隔3～4分钟，将鸭体内的开水倒出换入新开水，如此反复数次，至皮酥肉热时，将水放出即可食用。3、油淋法将冷烤鸭片成片，摆在漏勺内。炒勺置火上，倒入食油250克，待油烧至七八成熟时，将漏勺置于炒勺上方，用手勺将热油缓缓淋在鸭肉上，反复4～5次，待皮脆肉热时即可食用。4、爆炒法将冷烤鸭片成片，将炒勺置旺火上，倒入食油50克，待油烧至七成热时，放入鸭片迅速翻炒，约两分钟即可出勺，盛入盘中食用。爆炒时间不宜过长，否则皮焦肉老，风味全无。
技巧
北京烤鸭本身没有味道，需要蘸上甜面酱，配上荷叶饼，葱丝包在荷叶饼里食用；烤鸭皮皮蘸白糖或冰镇梅子酱，酥脆酸甜，开胃。
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