红菜汤 红菜汤和罗宋汤区别
饮食养生汇许多人觉得红菜汤和罗宋汤并并不是一件事情，事实上，红菜汤是罗宋汤的此外一种称呼。它是一种作法比较简单的特色菜，它在制做的情况下应用的原材料是牛羊肉、马铃薯。由于牛肉的营养使用价值十分高，并且红菜汤的口味与众不同，因此 这类特色美食备受很多人的钟爱。以便让大家都品味到红菜汤的美味可口，我们一起了解下红菜汤的做法。
很多人认为红菜汤和罗宋汤不是一回事。事实上，红蔬菜汤是罗宋汤的另一个名字。它是一种简单的特产，原料是牛肉、羊肉和土豆。因为牛肉的营养价值高，红色蔬菜汤的味道也不一样，这种特色美食受到很多人的喜爱。让大家都能品尝到红色蔬菜汤的美味，让我们一起来了解一下红色蔬菜汤的做法。
红色蔬菜汤也叫罗宋汤。
红菜汤英语为Borsh，是一种以红菜为关键原材料，保存红菜基本颜色和口味的汤。一般觉得红菜汤是始于俄罗斯菜，系一种在西欧普遍时兴的汤式。除开在，俄罗斯和白外，红菜汤也在爱沙尼亚，斯洛伐克，摩尔多瓦等别的欧洲国家广火爆。20新世纪上半叶，有很多人寄住上海市，一样她们也把红菜汤的做法送到了上海市。可是需要强调的是这类被变成“罗宋汤”的中国美食，实际上是红菜汤Borsh的我国变异。的英文为RUSSIA，因此上海市的文人墨客把来源于的汤译音为“罗宋”。说白了罗宋汤嘛，是罗宋人常饮的，因此 叫罗宋汤。
红菜汤，英文称为Borsh，是一种以红色蔬菜为主要原料，保留红色蔬菜基本色泽和口感的汤。一般认为，红色蔬菜汤起源于俄罗斯美食，是西欧流行的汤类。除了在俄罗斯和白俄罗斯，红色蔬菜汤在爱沙尼亚、斯洛伐克、摩尔多瓦等欧洲国家也很受欢迎。20世纪上半叶，许多人留在了上海，他们还把红菜汤送到了上海。不过需要强调的是，这种已经变成“罗宋汤”的中国美食，其实是红色蔬菜汤Borsh的中国变种。英文是RUSSIA，所以上海的文人把汤音译成“罗松”。说白了，罗宋汤经常被罗松人灌醉，所以叫罗宋汤。
红蔬菜汤的关键做法:
1将牛羊肉切成麻将游戏块，清洗干净。锅中放冷水，倒入米酒，烧开水，撇去泡沫，大火煮5分钟，捞出。锅中加入开水，放入牛肉、羊肉、葱和姜，煮开后小火炖40分钟。
土豆和胡萝卜切成滚刀块，小葱和油籽切片备用。
将土豆和胡萝卜放入3个油锅中翻炒3分钟，然后加入小葱翻炒2分钟。把炒好的蔬菜倒进羊肉汤里。开大火烧开，然后煨15分钟。
415分钟后，在炒锅中再次加入油，将油小麦翻炒2分钟，倒入羊肉汤中
510分钟后，将西红柿去皮，切成小块。拿起油锅，把西红柿倒入炸酱中。倒入羊肉汤。
6再次将油倒入锅中，开小火煨，倒入番茄酱，稍微翻炒一下，倒入羊肉汤中
7搅拌均匀后，添加盐调料，煮5分钟后出锅，能够开吃啦。
7搅拌均匀后，加入盐调味，煮5分钟，然后出锅。
小技术
1.如果喜欢生洋葱，可以和油乎乎的小麦蔬菜一起炒，以后再加到羊肉汤里。
2.西红柿去皮前先用热水烫5分钟，可以随意去皮。
3.炒番茄酱的时候，一定要开小火，防止被炒。
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