如何包粽子 芦苇叶怎么包粽子 包粽子芦苇叶如何不裂
鹿桃养生传统的粽子是用芦苇叶包裹的，但现在粽子叶可以用各种材料包裹，但芦苇叶仍然是主流。那么，芦苇叶怎么做粽子呢？粽子的芦苇叶怎么能不裂？
芦苇叶粽子的制作方法
配料:肉200克、料酒20克、盐10克、糖5克、味精3克、姜片3片、八角1个、酱油1勺、芦苇叶500克、糯米800克、香油10克
练习:
1.先把肉切好，用料酒、盐、糖、味精、姜、八角、酱油等搅拌腌制。三个小时。
2.芦苇叶洗净，用开水煮沸。描述；不用煮，芦苇叶包的粽子更香。
3.做粽子前先把糯米洗净，沥干水分。
4.将腌制好的鲜肉中浸泡过的水倒入糯米中拌匀。描述；味道重的可以加点盐。
5.卤肉中加入香油拌匀。
6.开始做粽子。
7.经过三四个小时的闷煮；香味四溢！
一种芦苇叶粽子的包装方法
包装前在水中浸泡一天左右。具体做法如下:
配料:糯米、蜜枣、粽子。
1.用开水烫叶子，用剪刀剪头。
2.糯米洗净放入水中备用。
3.馅料做好了。
4.三个堆叠和交错点。
5.抬起你的头，把它卷进去。
6.蜜枣放半米后，再放米饭。
7.把尾巴拉过来，盖住米饭。看这幅画，树叶被包裹住了。
8.就用一条线划过去。
9.放入锅中开始烹饪。熟了就可以吃了。
需要注意的事项
1.芦苇叶通常存在于水边。端午节前半个月到一个月选择芦苇叶，只取全株最上面两片长叶。叶子又宽又长。千万不要拿第三片及以下的叶子，它们老了，包起来不够坚韧，容易折断。
2.如果芦苇叶收集后暂时不用，可以添加折叠，然后捆扎，如图28所示。它们可以储存在通风干燥的地方一年到一年半。
3.芦苇叶子长时间放置，叶子上的叶绿素会逐渐消失，叶子会变得苍白。但是，只要再煮一次，它的颜色就会变成棕色。
4.新鲜的芦苇叶也可以立即包在粽子里，粽子需要先用清水洗净，然后大火煮开，再煮十分钟。
5.风干的芦苇叶不能随意弯曲。它们易碎，容易破碎。但反复烹饪后，它的韧性会恢复。
6.用清水将芦苇叶煮开，一是烧除芦苇叶上的细菌，二是包粽子时让芦苇叶坚韧，抗弯。
7.粽子和素饺的煮制时间要短一些，水开后一般煮90分钟就足够了。肉馅饺子的煮制时间要长一些，比如三个小时，否则肥肉不融化就会油腻。
8.想吃软粽子，可以在冰箱里泡一晚上糯米，泡的时间长一点，包的时候松开，煮的时间长一点。反而是有点硬的粽子。
9.粽子的馅料有很多种，如蚕豆、花生、红豆、绿豆、肉、蛋黄、火腿、蜜枣、红枣等。，可以根据您的喜好制作。
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