茶油的正确食用方法 山茶油的吃法 哪些人不能吃山茶油
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山茶油简介
二、山茶油的食用处理方法
三、如何吃山茶油
4.谁不能吃山茶油和山茶油？1.谁不能吃山茶油
2.山茶油的适用人群
3.山茶油的食用禁忌
山茶油简介
取自油茶树的种籽。山茶油的制作过程可分为:去壳,晒干,粉碎,榨油,过滤,全过程均为物理方法,因此它是真正的纯天然绿色食用油。茶油中不含芥酸,胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂。经测试:茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上,油酸达到80-83%,亚油酸达到7-13%,并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等,尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。经科学鉴定,山茶油的油酸及亚油酸含量均高于橄榄油。油茶籽。山茶油的生产过程可分为:脱壳、晒干、粉碎、榨油、过滤。整个过程都是物理方法，所以是真正的纯天然绿色食用油。茶油不含芥酸、胆固醇、黄曲霉毒素等添加剂。试验表明，茶油中不饱和脂肪酸含量在90%以上，油酸含量为80-83%，亚油酸含量为7-13%，富含蛋白质和维生素A、B、D、E等。特别是茶油中含有丰富的亚麻酸，是人体必需的，不能合成。经科学鉴定，山茶油中油酸和亚油酸的含量高于橄榄油。
山茶油的食用处理方法
1.油茶籽的贮藏和贮藏:油茶籽主要由农户收集，从油茶基地购买。油茶籽需要经过验收、计量、干燥、冷却后进行贮藏，一般贮藏在0℃~30℃。利用植物种子后熟的生化原理，促进油茶种子后熟。油茶籽干燥规模为600 t/d。
2.预处理:将干燥贮藏的油茶籽进行选种、清洗分级、脱壳分离去核、磁选除铁。预处理后的油茶籽脱壳，脱壳产生的固体废弃物主要是油茶壳。去壳后分离核和壳。
3.冷榨:使用专用冷榨机，压榨温度在70℃~80℃左右，避免茶籽油变暗，高温造成有效成分损失。
4.油渣分离:原油一般含有8%~10%的渣，进入精炼车间前应迅速分离。油渣分离是否及时将直接影响原油的酸值和颜色。保留时间越长，酸值越高，颜色越深。
由于茶籽油粘度大，胶质含量高，很难分离油渣，常用的方法是板框过滤。板框过滤机工人劳动强度虽高，但过滤的原油含渣量低，一般在0.1%以下，而卧式螺旋分选机过滤的原油含渣量约为3%。过滤前，原油中的大部分渣含量被油渣分离刮板降低。过滤温度不宜过高，一般为60℃~70℃，压力不宜过高，一般小于0.3Mpa，否则会影响油品质量。
山茶油怎么吃
1.1.保健功效:鲫鱼:和胃健脾，活血通络。
1.2、鲫鱼宰杀干净，所以小鱼不要鱼鳞，主要是喝汤，鱼林煮好的筷子抵住鱼鳞，鱼林炖的汤食疗效果更好。
1.3.鱼肚里面的黑膜一定要撕干净，不然炖出来的鱼汤又腥又苦。
1.4.取一大碗，放入鲫鱼，加适量水，放入姜片、茶油、料酒、葱花。
1.5、将架子放入锅中，加入适量的水烧开。
1.6.把鱼放进锅里。
1.7.盖上锅盖煮10分钟。
1.8.时间到了，把葱挑出来，重的再加点盐。我们家都吃原来的，什么都不放。
1.9、出锅，茶香，鱼汤鲜，味道好。
2.茶油炖五花肉
2.1、保健功效:五花肉:滋补、健脾和胃，富含蛋白质；2.2.五花肉清洗干净后，放入沸水中煮沸，冲洗干净。将茶油倒入锅中备用。
2.3.猪肚切丝，放入炖锅中。茶油应该淹没猪肚。盖上盖子，放入高压锅中，大火烧开，小火慢炖两个小时。
2.4、关掉火后高压锅自动放气。
2.5、茶油配米饭，肚丝配米饭。
谁不能吃山茶油及山茶油的注意事项
1.谁不能吃山茶油
一般人都可以吃。
2.山茶油的适用人群
2.1婴幼儿:婴幼儿正处于智力和身体快速发育时期，急需大量的营养物质，其中油脂是重要的营养物质之一。医学研究证明，油酸和亚油酸在人体内可转化为DHA和EPA，对促进大脑发育和视力发育有重要作用。
2.2.儿童:山茶油能促进婴幼儿食欲，行气通便，消火助消化，对促进骨骼等身体发育很有帮助。
2.3.老年人:一般来说，它具有去火、养颜、明目、乌发、延缓衰老、延年益寿的功效。中老年人应选择山茶油。在日本、美国和中国台湾省，山茶油被称为“长寿油”。
3.山茶油的食用禁忌
一般没有特别的饮食禁忌。
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