黄豆功效与作用 黄豆的功效与作用

大豆首先具有促进消化的功能。大豆富含膳食纤维，能促进人体消化吸收，加速肠胃蠕动，防止便秘，加速体内废物排泄。

此外，它可以减少肠癌的发生。此外，大豆具有降血糖和降血脂的作用。大豆中含有一种脂类和酶抑制物质，对糖尿病有一定的辅助治疗作用。大豆中含有的皂甙能明显降低血脂，抑制体重增加。

最后，大豆可以调节胆固醇含量。大豆含有脂肪，一般是不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸容易被人体吸收，大豆脂肪可以阻止胆固醇吸收。是高血脂、动脉硬化患者的营养保健品。