南酸枣 南酸枣怎么吃？南酸枣的作用与功效
年轮养生冬秋两季都有枣上市，品种从青枣到红枣，再到酸枣，都是最喜欢的选择。那么，南酸枣怎么吃呢？广枣有哪些功能和作用？
南酸枣怎么吃
北方有酸枣，属于鼠李科酸枣，南方有广枣。大概从8月份开始，杭州的南酸枣会陆续结果。虽然南酸枣的果实触手可及，但很少有人对其感兴趣。每次在一个地方看到南酸枣，我都会捡一些给同行品尝。一般有两种结果:一是打开对面的酸枣，细细品尝，只看到他酸涩的五官缩在一起，把枣扔出去一次；还有一个结果就是，唉，好喝。再挑两个。
反正在我看来，南酸枣的果实味道很好，刚开始确实是酸的，但是很快，就从酸的味道中散发出一种甜味，回味无穷。南酸枣的果肉是天然粘性的，所以用来做枣糕，可以把枣肉取出来，和少许白糖混合，搅拌均匀，晒干，完全不用任何添加剂。如果吃不到酸味，也可以在网上买一些枣糕，体验一下南酸枣的独特风味。
糖水南酸枣
五倍子洗净，切成小块，放在盘子里，加入白糖，稍微腌制。
根据:瓜蒌含有多种营养成分，具有消食化积的功效。白糖适合消化不良，食滞腹痛。脾胃虚寒者不宜吃枸杞和南酸枣煮鸡蛋。枸杞、南酸枣、鸡蛋分别洗净，放入锅中加水煮沸。鸡蛋煮熟后，取出放入，煮一会儿。吃鸡蛋喝汤。
按:此菜由广枣、养肝明目、补肾填精的枸杞、润肺利咽、滋阴润燥的鸡蛋制成。具有滋补肝肾、滋阴润肺的功效。适用于身体虚弱、消化不良、消瘦、腰膝酸软、眼睛昏花、尿频等。健康人的饮食可以增强食欲，健脑益智，延年益寿。
南酸枣蛋糕
先将酸枣水煮，捞出冷却，然后用手挤压，使核与果肉分离，然后挑出核。将冷却后的红枣浆与煮熟的南瓜泥混合，搅拌均匀，然后加入一定比例的盐、糖、辣椒粉、干紫苏、甘草等调味料，混合均匀。
准备一个干净的席子或者大簸箕，用小竹片把调好味的酸枣糊铺在上面，刮成长方形或者别的什么，铺好均匀，剩下的晒晒。记得把反面翻过来擦干。根据自己的喜好和存放时间，口感柔和，耐嚼，酸甜，酸辣，开胃健脾。
南酸枣的作用与功效
口感:甜；酸；平淡的性爱。
归经:脾经；肝经。
功能:促进气血循环；养心安神；淘汰；排毒。
主治:气滞血瘀；胸痛；心悸气短；神经衰弱；失眠；支气管炎；食滞饱；腹泻；疝气；烧伤。
用法用量:口服:汤剂，30-60g；新鲜水果，2-3句座右铭，咀嚼；结石和汤剂15-24克。外用:适量，果核焦炭不磨，混合物涂抹。
由于南酸枣中天然活性物质黄酮类化合物含量较高，食用南酸枣具有抗氧化、抗衰老、保护心血管、抗肿瘤、抗病毒、养心安神等多种功效。同时，南酸枣中的天然果胶可以帮助食用南酸枣的人润肠通便，防止食积便秘，达到美容的效果。而且广枣中所含的膳食纤维，被称为“第七营养素”，具有降血糖、降血脂、减肥、通便、解毒、防癌的作用。
广枣中含有的维生素C、有机酸和微量元素是人体不可缺少的健康成分。此外，广枣还含有白脂肪酸、白脂肪酸酶、枣皂素等。，具有镇静、养心、敛汗、滋补的功效。
采集南酸枣成熟果实入药，能行气活血、养心安神，还能消食解毒、醒酒杀虫。不仅如此，还能抗心肌缺血，保护心脏。南酸枣作为一种药物，非常适合治疗气滞血瘀、胸痛、心悸、气短、躁动的患者，也可以帮助腹痛和醉酒的人。
南酸枣孕妇可以吃吗
是的，吃大枣蛋糕可以帮助消化，但不建议马宝一次吃太多，这会让她的胃难以忍受。毕竟是酸性食物，多吃新鲜蔬菜水果比较好。
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