干豆腐怎么做好吃 五香豆腐干怎么做好吃?五香豆腐干的做法大全

五香豆腐干也是中国的传统名菜，那么当你发现五香豆腐干的时候，你应该做它来品尝美味吗？下面给大家详细介绍一下。

五香豆腐干怎么做好吃用料:

老豆腐200克，半根葱，三勺酱油，一勺砂糖，五香粉，适量油

▲做豆腐干，要用浓浓的北方豆腐，这样才好吃。先把豆腐切成这么粗的方块。

▲油底壳是热的，大概160到180度。筷子放进去，周围有小气泡，可以放入切好的豆腐片，炸成金黄色，然后捞出来。

▲再次换锅，放入炒好的豆腐干。

▲加入清水、酱油45克、白糖15克、葱段和少许五香粉，大火煮开，小火煨约20分钟。

▲开大火，把汤完全沥干，五香豆腐干就做好了。等凉了就可以吃了。

厨具介绍

▲这个锅是丹麦的DANSK，是复古风格的搪瓷锅。锅盖可以直接作为锅垫使用。可以从海外亚马逊购买。我就是300多块钱的那个。

▲这个煎锅是WMF的平底双耳煎锅，透明玻璃盖，铸铁材质。可以在Amazon.com的海外购买栏目买到。。

五香豆腐干的营养价值

1.豆腐干富含蛋白质，豆腐蛋白是完整的蛋白质，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且具有很高的营养价值。

2.豆腐干中含有的卵磷脂可以去除附着在血管壁上的胆固醇，防止动脉硬化，预防心血管疾病，保护心脏

3.含有多种矿物质，补充钙质，预防缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对儿童和老人的骨骼生长极为有益。

功效与作用

预防动脉硬化，预防心血管疾病，保护心脏；补钙可以预防缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对儿童和老人的骨骼生长非常有益。

豆腐干-选购

1.在商场买豆腐干，要选择副食商场和有冷藏保鲜设备的超市。你要选择有防污染包装的豆制品，比如real 空压缩的保鲜膜。

2.正品空袋存放的豆制品，购买时注意检查包装袋上的标签是否齐全，尽量选择生产日期与购买日期相近的豆制品。

3.注意正品空包装是否漏气或抽取不完全。这种食品的保质期会大大缩短，不适合购买。

4.遵循“少量购买，及时食用”的原则，不宜大量囤积豆腐干。另外，一天剩下的时间要紧紧装在保鲜袋里，放在冰箱里尽快吃。如果发现包里有异味或者豆腐干制品表面有粘性，请不要吃。