杂粮窝窝头 窝窝头的功效与作用及食用方
健康养生知识功效具有缓解便秘、消化不良、降血脂、减肥、美容的功效。
禁忌儿童，消化不良的人最好少吃或不吃
适合一般人群食用
窝窝头是一种以杂粮为主的面食，最常见的是玉米粉和黄豆。在很多地方，尤其是北方，窝窝头是馒头、面条等主食。现在随着人们对健康的重视，越来越多的人提倡吃杂粮，窝窝头是个不错的选择。玉米馒头的制作方法非常随意，可以选择一种或两种玉米馒头，也可以将多种杂粮混合在一起制作玉米馒头。
窝窝头的营养价值
窝窝头富含多种必需蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、碳水化合物、粗纤维及多种微量元素和矿物质，属于低脂低糖食品。
窝窝头的功效和作用
窝窝头具有缓解便秘、消化不良、降血脂、减肥、美容的功效。
1.窝窝头含有大量的膳食纤维，能促进胃肠蠕动和消化吸收。
2.窝窝头可以预防动脉粥样硬化、冠心病等心血管疾病。
3.窝窝头能产生足够的饱腹感，适合肥胖患者食用，可作为减肥食品。
4.窝窝头味道香甜，但不含蔗糖，适合糖尿病患者作为主食食用。
窝窝头的做法
1、杂粮窝窝头
材料:
高粱米100克，小米粉100克，黄豆50克，黑米粉30克，白面50克
练习:
将所有准备好的粉末混合在一起，加入适量的水，揉成面团20分钟；
取一小块，成球；
左手拿着，右手大拇指压进去，让它看起来像个窝；
全部做好之后，放入蒸笼中，大火蒸20分钟。
2、牛奶玉米窝窝头
材料:
200克玉米粉，50克黄豆，一点糖和牛奶
练习:
在制备好的玉米粉和黄豆中加入适量白糖，搅拌均匀；
然后加入温牛奶，边加边用筷子搅拌，揉成面团，盖上盖子静置10分钟；
将面团揉成条状，切成大小相近的小剂量，然后做成肉丸；
拿一个，用食指在中间戳一个洞，放在食指上，用另一只手帮助塑造玉米；
依次完成后，向蒸笼中加入冷水，放入蒸好的玉米面包中，蒸至水沸腾，然后蒸10分钟。
3.窝窝头
材料:
100克玉米粉、30克糯米粉、肉末、胡萝卜、芹菜、茶树蘑菇、豌豆、食用油、盐、酱油、胡椒和酱油
练习:
将肉末切碎，芹菜、胡萝卜和茶树菇切片，豌豆去皮；
将玉米粉和糯米粉混合，加入开水，搅拌均匀，制成面团，盖上布，醒发十分钟；
将面团醒后卷成条状，分成合适的面团，做成窝窝头；
将蒸笼刷上油，放入煮熟的玉米馒头中，用大火煮沸，用中火蒸15分钟；
锅里放油，放入肉末，将油炸至金黄色；
加入胡萝卜、芹菜、茶树菇、豌豆翻炒至熟；
加入盐、酱油、胡椒、酱油，翻炒，将炒好的肉末放入蒸玉米面包中。
一种吃窝窝头的方法
可以直接吃，也可以搭配配菜吃。
窝窝头的禁忌
儿童和消化不良者应少吃或不吃。
如何选择窝窝头
选玉米的时候要选不太大的。
沃沃磁头的存储方法
包装干燥，低温保存。窝窝头容易产生细菌，存放时间不宜过长。
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