桑葚的吃法 桑葚怎么吃

桑椹在众多水果中被誉为“水果皇后”，也被认为是上帝赐予人类的最佳健康食品。每年的五月是桑树成熟的月份。桑树通常不用化学药品或化肥栽培，自然生长最好。因此，桑椹可以采摘并即食，是一种真正纯天然的绿色食品。桑椹具有多种功能，可入药。中医说桑葚味酸甜，性微寒，是一种很好的滋补身体的水果。很多人吃桑葚最常见的方式就是买了直接吃。其实吃桑椹的方法有很多，每种方法都有其独特的营养价值。让我们学习如何吃桑树。

如何吃桑椹

1.直接吃。这种吃法最简单，味道更好。但需要注意的是，如果直接吃桑椹，就要多喝水，让人体更好的吸收营养，可以补血益气补肾，增强人体的抵抗力。

2.泡在水里喝。桑葚可以泡在水里喝，也是一种非常简单有效的吃法。主要制作方法是取20个桑葚干，用开水冲泡后直接使用，甚至一起食用。用这种方法吃桑葚，人体可以尽可能多的吸收桑葚中的营养成分，对预防三类疾病有明显的疗效。

3.煮粥。桑椹可以用来煮粥。一般我们把桑葚和粳米一起煮粥。主要制作方法是取适量桑葚和一小碗粳米，或根据个人喜好加一些山药煮粥。是的，营养价值更好。经常食用可以养肝护肾，缓解腰腿酸软疼痛的症状。

4.使用桑葚时，人们要注意桑葚虽然是水果，但也可以说是补品，所以尽量每天不要吃超过40个桑葚。如果你是脾胃不好的人，一定要少吃。如果直接吃桑椹，要多喝水，更好的吸收营养。

桑椹的营养价值

1.中医说桑葚性甘性寒，能生津止渴，滋补肝肾，补血明目，利关节，健关节，醒酒安神。

2.桑椹营养丰富，含有大量活性蛋白质、果糖、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、氨基酸等。很多营养成分可以说是苹果的5-6倍左右，葡萄的4倍左右。

2.桑椹营养丰富，还含有苹果酸、单宁酸、维生素C和脂肪酸等。

4.桑椹被誉为“水果皇后”。100克桑葚可以含有81.8克水、1.8克蛋白质、0.3克脂肪、4.9克纤维素、10克碳水化合物和30微克胡萝卜素。硫胺素含量可达0.02毫克，核黄素含量可达0.06毫克，维生素E含量可达6.95毫克，钾含量可达33毫克，锌含量可达0.27毫克，铜含量可达0.08毫克，硒含量可达4.8微克。

5.桑椹中含有的脂肪主要由亚油酸、油酸、棕榈酸、硬脂酸和少量的辛酸、壬酸、癸酸、肉豆蔻酸和亚麻酸组成。

吃桑椹的正确方法

新鲜的桑葚可以直接食用，营养成分吸收率很高。桑椹可以和酸奶一起吃，营养可以互补，营养的吸收更好更全面。果汁，桑葚也可以榨成汁喝。酿酒和桑葚酒往往有一定的药用作用。

谁适合喝桑葚酒

1.贫血的人或者关节炎、风湿疼痛、筋骨疼痛的人。贫血、关节炎、风湿性头痛、筋骨疼痛的人要多喝桑葚酒，因为桑葚酒有很好的消炎作用。

2.长期便秘和排尿困难的人。这些长期患有便秘和排尿困难的人也应该喝桑葚酒，这是这些人的最佳选择，因为桑葚酒的通便作用非常奇特，可以被酒精催化产生奇效。

3.心烦、易怒、腰膝酸软、头晕的人。心烦意乱、腰膝酸软、头晕目眩的人也应多喝桑葚酒。桑葚酒可以滋补肝肾，经常饮用可以缓解这些症状。

4.年老体弱气血不足的人。如果这些人出现口干舌燥、咳嗽出汗、嘴唇发烫、声音嘶哑等症状，可以适量饮用桑葚酒。

5.糖尿病患者也可以喝。桑葚酒糖尿病患者也可以喝，但记得少喝。如果糖尿病人喝的话，减少使用黑紫桑葚酿酒，避免喝黄白桑葚制成的酒，因为黄白糖度比较高，容易导致血糖波动。

谁不能吃桑椹

桑椹不仅是一种水果，也是一种盲药材。可以生吃，味道酸甜。作为一种重要的药材，具有调节免疫、抗疲劳、滋补肝肾、养血生津、滋阴补血、通便生津、止渴等功能。它具有很高的营养价值。一般来说，身体虚弱、体质寒冷的人不适合吃太多的桑椹，但这些人饭后吃没问题，但要注意吃太多桑椹容易生气，所以不适合吃太多。

吃桑椹会增肥吗

吃桑椹不容易长胖。胖是一个大家都不想看到的词。胖是一个复杂的问题。胖与身体的体质和营养摄入有关。如果不想长胖，就要时刻注意自己的营养、能量和热量摄入。如果你每天的摄入量没有超过你的消耗量，你可以拍下来。理论上讲，人体内任何食物的摄入都会导致热量的摄入，如果摄入热量过多，就会导致肥胖。但有一点我们需要知道的是，大部分水果制品都是低热量食物，当然桑椹也是一样，所以多吃桑椹不容易发胖。

桑椹有补血的功效吗

是的。桑椹也是中药中的一种药材，具有一定的功效。作为一种重要的药材，具有调节免疫、抗疲劳、滋补肝肾、养血生津、滋阴补血、通便生津、止渴等功能。

桑树的禁忌

桑椹的营养价值虽然很丰富，但是吃多了还是有副作用的。女性吃桑椹有很多好处。但需要注意的是，并不是所有人都适合吃桑椹，要注意自己的脾胃是否很好，身体是否虚弱，体质是否偏寒，是否孕妇，糖尿病患者等。不能吃桑椹，否则对他们的健康不利。