海带和什么食物相克 海带不能和什么一起吃 警惕6大相克食物
小雨养生店海带不能和任何东西一起吃
1.柿子
海带和柿子混合在一起，一起吃会形成不溶性结合，可能会引起肠胃不适。由于富含钙离子的海带与富含鞣酸的柿子一起食用，海带中的钙离子会与柿子的鞣酸结合形成不溶性结合，容易影响某些营养物质的消化吸收，导致肠胃不适。
2. 茶
海带和茶会引起肠胃不适。吃海带后不要立即喝茶，因为茶中含有鞣酸，鞣酸富含铁。单宁酸会阻碍体内铁的吸收。
3、酸水果
海带和酸水果会引起胃部不适。吃海带的话，不要马上吃酸果，因为海带中的砷如果不洗干净，酸果中的维生素C会与砷发生相互作用，容易形成有毒物质。再者，酸味水果含有植物酸，海带含铁丰富，会阻碍体内铁的吸收。
4.猪血
猪血的蛋白质含量很高，甚至是猪血的两倍，含有人体所需的各种氨基酸和铁元素。具有显著的补血作用，对食物中毒有一定的治疗作用，还能抑制结石。猪血一般是单独吃或者和豆腐一起吃，切记不要和海带一起吃，不利于消化吸收，导致便秘。
5、甘草
海带不宜与甘草同食。海带是一种咸、凉、滑的食物，富含碘，与甘草中的某些成分容易产生不良反应。甘草好补气健脾，海带咸冷，所以吃甘草的时候一定要禁食海带。
6.酸性食物
海带属于碱性食物，最好不要和酸性食物一起吃。两者都吃容易引起胃部不适。蛋黄、奶酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼等酸性食物；火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦等。
吃海带需要注意什么
1.海带不能长时间浸泡
食用前不要长时间浸泡海带。一般来说，浸泡6小时左右就足够了，因为浸泡时间太长，海带中的营养成分，如水溶性维生素和无机盐等也会溶解在水中，营养价值会降低。海带如果泡在水里，像煮过的一样坚韧，说明已经变质，不能再吃了。中医认为海带性寒，脾胃虚寒者不宜食用。
2.不要吃海带当主食
海带不能长期作为主食，因为它会摄入过多的碘，影响你的健康。而且海带含有一定量的砷，过量摄入砷会引起中毒。所以在吃海带之前，用水冲洗，使砷溶解在水中。
3.特殊人群要谨慎食用海带
甲亢患者不宜吃海带，因为海带中碘含量丰富，会加重病情；孕妇和哺乳母亲不应多吃海带。这是因为海带中的碘会随着血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
文章评论