螃蟹 螃蟹怎么蒸 清蒸螃蟹的做法步骤
靠谱养生导语：螃蟹是人们最喜欢的水生食物。它肉质鲜嫩，营养价值高。蒸是吃螃蟹最常见的方式，但这种看似简单的烹饪方法在操作上也有一定的方法和技巧。我一会写下它的具体步骤，告诉你怎么蒸螃蟹味道最好。螃蟹怎么蒸
螃蟹是人们最喜欢的水生食物。它肉质鲜嫩，营养价值高。蒸是吃螃蟹最常见的方式，但这种看似简单的烹饪方法在操作上也有一定的方法和技巧。我一会写下它的具体步骤，告诉你怎么蒸螃蟹味道最好。
螃蟹怎么蒸 清蒸螃蟹的做法步骤
1.蒸螃蟹的时候，准备3-4只新鲜螃蟹，两个蒜头，一个蒸笼。准备的螃蟹必须是新鲜的，最好是活螃蟹。那些死了或者变质了的螃蟹是不能吃的。它们有大量的寄生虫和细菌，食用后对人体健康有害。
2.在锅里蒸新鲜螃蟹之前，你应该先取下它们的螃蟹钳，用特殊的工具把它们敲碎，这样会更容易烹饪，也更方便人们食用。螃蟹在重新入锅之前必须仔细清洗。他们应该用旧牙刷把肺和壳里的脏东西都清理干净，然后用清水洗几次。
3.把螃蟹的腮、肠和胃都去掉，因为螃蟹的这些部位根本不能吃。如果一起放在锅里蒸，会影响螃蟹其他部位的味道。去掉这些部分后，螃蟹的蟹盖就可以揭开，它的身体就可以分成两部分了。
4.去掉大蒜的外皮，将蒜瓣切成蒜末，直接撒在处理过的螃蟹上，然后在蒸锅里放入水，将螃蟹放在蒸锅上，用大火煮沸，蒸15分钟。这时候锅里的螃蟹就可以蒸好了。关火后，螃蟹可以取出冷却，直接食用。味道绝对是非常好吃的。
5.平时只煮清蒸螃蟹的时候，也可以给他配适量的蘸料，或者用葱、姜、蒜配适量的料酒、酱油、香醋做调料，可以让螃蟹的口感更有吸引力，缓解螃蟹的冰凉感，防止对人体产生不良影响。
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