蛏子 蛏子的营养价值和功效
刘叔健康养生导语：缢蛏是一种软体动物，生活在浅海沉积物中。它的外形多为长而扁的方形，壳薄而脆，两侧壳相等。蝎子是一种水生食物，生活普通，价格非常接近。它的肉又嫩又有营养。那么蛏中有哪些对人体有益的营养素呢？它
缢蛏是一种软体动物，生活在浅海沉积物中。它的外形多为长而扁的方形，壳薄而脆，两侧壳相等。蝎子是一种水生食物，生活普通，价格非常接近。它的肉又嫩又有营养。那么蛏中有哪些对人体有益的营养素呢？它的作用是什么？
蛏子的营养价值
1.蛏是一种高蛋白、低脂肪的水产食品。通常情况下，人们在食用后可以吸收丰富的优质蛋白质。能促进人体新陈代谢，提升人体素质，缓解人体体质虚弱。剃刀蛤还含有一些胶原蛋白，对促进皮肤再生和新陈代谢有很大的好处。经常食用可以滋养娇嫩肌肤，增加皮肤弹性。
2.蛏一定不含大量蛋白质，但也富含微量元素、铁、钙、锌、硒等营养成分。此外，它还富含维生素A和维生素E，能尽快被人体吸收利用。它们可以改善身体各种器官的功能，防止过早衰老。
蛏子的功效
1.补钙和壮骨
钙是人体骨骼发育的必需营养素。当人体缺乏这种物质时，骨质疏松和骨关节疾病就会高，人体骨骼发育就会明显减慢。人们平时多吃蛏可以吸收丰富的微量元素钙和磷，可以加速人体对钙的吸收，增强人体对钙的利用率，起到明显的补钙作用，使人的骨骼更加强壮。
2.大脑和智力
蛏也能让人变聪明。它含有硒、碘、磷等微量元素，能改善人体甲状腺功能，调节人体内分泌，而磷、锌能直接作用于人的大脑，提高脑细胞活性，增强记忆力，明显改善人脑功能。
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