芋圆做法冬至 广东冬至吃红薯糖水

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1. 芋圆做法冬至
2. 冬至花开烧仙草怎么泡
3. 冬至吃红薯有什么好处
4. 三伏天最适合喝什么甜品
5. 红薯汤圆糖水是什么含义

材料

主料：红薯260g、山药260g、紫薯260g；

辅料：糖60g、木薯粉210g、糯米粉90g

自制芋圆

红薯、山药洗净，放入锅中，加入适量清水煮熟。同样的道理用另一个锅把紫薯也煮熟。因为紫薯在煮的时候会让水中有紫色，所以我没有放在一锅里一同煮。

2把煮熟的山药去皮，用勺子压成泥。同理把其他两种食材也压成泥。

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加入糖、糯米粉、木薯粉，和成不粘手的面粉。在和面的时候要注意，如果面团太干就要加入适量的热水，如果太稀和不成面，就要再加入适量的木薯粉或糯米粉。同理把其他两种食材也和面同样的面团用刀切成1厘米左右的小段，再用手搓成圆形。如果喜欢长方形的，也可以不搓，我就做了两种形状的。锅加入稍多的水，先把山药和红薯圆子煮熟捞出，再把紫薯圆子煮熟。准备好做珍珠奶茶的小圆子，如果你没有，也可以不放。准备好做汤底的料，我用的是买来的姜母茶，直接用开水一冲就可以了，如果没有，你可以用红糖水加入姜片煮开，或者用你喜欢的任何汤底。

1、主料，红薯1000克，芋头1000克，糯米粉200克，炸粉150克

2、辅料：花生油50毫升，盐8克，五香粉2克，香葱100克

3、红薯，紫芋去皮，洗净，用刨子把芋头刨成细丝；

4、加入糯米粉、炸粉、盐、香葱、五香粉拌均；

5、把均的芋头揉成小团；

6、裹上一层炸粉，多余的抖掉；

7、热锅，倒入花生油，油温达到180度，倒入丸子；PS：根据锅的大小定油量。

8、炸至金黄，中途可翻转；起锅用吸油纸把多余的油吸干

材料：烧仙草粉50克，凉水150克，开水1000克。50克烧仙草粉用150克凉水搅拌均匀，再用1000克滚烫开水冲泡，边冲边搅拌均匀。

将搅拌好的烧仙草倒入锅中，中小火熬制沸腾，熬制时一定要不停搅拌。过筛烧仙草即可。

1.取50g仙草粉，用凉白开轻轻搅拌成糊状。 2.加入开水搅拌，放在小锅里，大火加热至沸腾，期间不断搅拌。

3.静置一个小时，烧仙草凝固即可。

用开水搅匀少量仙草粉至没有干粉，过滤后放茶叶粉。冷藏。这样制作成的果冻状的东西其实就是烧仙草啊，你可以再泡一杯奶茶，然后把你做好的烧仙草切块儿放进去。

准备食材：主料：

干仙草50克，食用碱2.5克左右，地瓜粉50克。

2.将50克的干仙草用清水浸泡个5分钟左右，然后再用清水洗干净，多洗几遍，备用。

3.将洗干净的仙草剪成小段，放进锅里，同时加大约3克的食用碱面，拌匀，先用大火烧开，然后转小火熬煮2小时左右，或者是直接倒进电压锅里，按蹄筋档即可，可以煮个两次，充分的把草煮软烂。

4.将煮好的仙草汁过滤出来，将煮过的仙草继续用少量的清水，清洗出草里面的胶质，然后再过滤倒进锅里。

5.起锅，先用大火将仙草茶煮开，然后转小火，将地瓜粉用少量的清水拌匀，过滤下，免得起疙瘩，慢慢的淋进去，边淋边搅拌，继续熬煮至粘稠状，关掉电源，放凉结块了就可以了，成型的仙草冻切块放进凉开水里浸泡个把小时，去去里面的碱味，然后再切小块，加点糖水，蜂蜜水等就可以吃了，也可以放进芋圆，熟绿豆，各种水果等，再加些蜂蜜，就是一份不错的美味啦。

每逢冬至很多地方都有吃红薯的习俗，因为红薯寓意鸿运。红薯是长寿食物红薯有丰富的营养，红薯现已被营养学家当作一种药食兼用，营养均衡的食品。

冬至吃红薯不仅仅是因为它的美味，也是因为它具有非常多的好处。那么在冬至吃红薯，既能保暖，又能促进胃肠道的消化。

吃贵阳青云路廖记吃到的椰汁水果豆花，三伏天最美的甜品，最适合，超级解暑气。

想吃冰凉解暑又能顺带可以打出养生标签的小甜品，很自然就想到起了在贵阳青云路廖记吃到的椰汁水果豆花，用豆花打底，以水果来点缀，用椰汁来填充的水果豆花，冰冰凉凉，入口柔滑冰凉，在这个酷热的夏天，真的是超级解暑气。

豆花在美食界真的是生存欲超强的食物，南北通吃，可咸可甜可酸可辣，豆花是介于从黄豆到打成豆浆经过滤点卤之后变成豆腐的过渡，它是柔软的凝固形态，比豆浆要老成，比豆腐要年轻，就是这样而已。

豆花在各地叫法不相同，北方地区统称为“豆腐脑儿”，翻过秦岭就叫“豆花”，东边的天津和山东叫其“老豆腐”，沿河南下的浙江叫“豆腐生”，再朝南走到了福建又叫了“豆冻”，直到两广，又叫“豆腐花”。

当然，这么多的称呼中，最能引起共鸣的还是“豆腐脑”，因为端在手中可以duangduang的样子形似脑花，索性就成了“豆腐脑”

三伏天适合喝生姜红糖水。

三伏天，出现在小暑与处暑之间，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的时段。三伏有初伏、中伏和末伏之分，它的日期是由二十四节气和干支纪日的日期相配合来决定的。“入伏”后，全国多地将会进入持续高温模式。

三伏天喝姜枣红糖水，

在早上起床洗涮完后喝应该是比较好，三伏天天气炎热，人体经过整晚的出汗，需要补充水分和随汗排出的电解质，姜枣红糖水可以及时补充，利于吸收。

1.槐花粉

2.银耳莲子羹

3.薏米红枣粥

4.莲子百合鸡蛋糖水

5.三豆糖水

6.生姜番薯糖水

进入三伏天，隔三岔五也要吃的甜品，清凉解暑，吃一个夏天都不腻。

三伏天是一年中最炎热的时候，人们需要通过消暑来调整身体。此时最适合喝的甜品应该是清凉解暑的食物。比如说，可以选择凉皮或者凉米线，它们是凉拌的冷面食品，带有丰富的口感并且具有清凉的效果。此外，还可以选择藕粉、菊花冻或者凉糕等清凉甜品。这些甜品不仅能够消暑，还可以滋补身体。无论是口感还是营养价值，这些清凉甜品都是三伏天饮食的最佳选择。

1. 冰淇淋：夏天最受欢迎的甜品之一，口感清凉爽口，多种口味可选。

2. 雪糕：和冰淇淋类似，但更加甜蜜，口感更加柔滑。

3. 芒果布丁：口感细腻，芒果的酸甜味道很适合夏天的食用。

4. 水果沙拉：水果沙拉可以根据个人口味和喜好搭配各种水果，营养丰富，清爽可口。

5. 芝士蛋糕：口感柔软细腻，味道浓郁，可以搭配各种水果和果酱。

6. 果冻：口感嫩滑，清凉爽口，可以加入各种水果和果汁制作。

7. 酸奶：酸奶的口感清爽，富含益生菌，可以搭配各种水果和果仁。

红薯汤圆糖水是一道传统的中国甜品，由红薯汤圆和甜汤组成。以下是它们的含义：

1. 红薯汤圆：

红薯汤圆是一种由糯米粉和红薯混合制作的圆形小点心。红薯寓意着团聚和温馨，而圆形象征着完整和团圆。在中国文化中，冬至和元宵节是两个重要的传统节日，人们会欢聚一堂，共同品尝汤圆，象征着家庭团圆和幸福美满。

2. 糖水：

糖水是一种甜味的热饮料或汤，通常由水、糖和其他食材调制而成。在红薯汤圆糖水中，糖水是指将红枣、桂圆、冰糖等食材煮熬成的甜汤。这种糖水的甜度和口感与红薯汤圆搭配得很好，为整道甜品增添了丰富的味道。

红薯汤圆糖水在中国传统文化中有着浓厚的团圆和喜庆寓意。它不仅作为一道美味的甜品供人们享用，还象征着家庭和睦、团圆和幸福的愿望。在冬至和元宵节等重要节日，人们常常会准备红薯汤圆糖水，与家人、亲友一同品尝，以表达对团聚和幸福生活的祝福。