干巴菌 干巴菌可以经常吃吗 干巴菌如何存放

干巴菌是一种主要产于云南的真菌，比较特殊。这种真菌味道鲜美，营养价值丰富。那么甘巴菌平时能经常吃吗？

肝巴菌能经常吃吗

不建议经常吃。

甘巴菌含有轻微毒素，吃一两顿饭不会对人体健康造成危害，但连续吃几顿饭可能会出现问题。所以连续吃甘巴是不可取的。

如何储存干巴菌

新鲜的干巴菌，只要它们比较干燥，就可以长期保存。在储存时，可以将干巴菌上的泥土和杂草彻底清除，然后保持干燥，再放入保鲜袋中，然后存放在冰箱的冷冻层中，食用前取出自然解冻，用清水洗净。

值得注意的是，甘巴菌不宜与其他真菌同食。因为不同种类的野生菌炒菜容易产生化学反应，无毒的细菌容易变毒。所以在吃干巴菌的时候，不适合和其他菌类食物一起煮。

如何让肝巴菌好吃

食材:鲜干巴菌200克，嫩鸡肉100克，蛋清、盐、油、味精、胡椒粉、淀粉适量。

练习:

1.将干巴菌的根和杂草去掉，撕成细条，放入盆中，用适量清水浸泡，反复冲洗，用泥沙冲洗干净，沥干备用。

2.嫩鸡肉洗净，切成细丝，再次洗净，沥干水分，放入碗中，加入适量的盐、味精、淀粉、胡椒粉和蛋清，搅拌均匀。

3.将锅放在火上，加入油加热，然后翻炒。调料炒好后，加入适量的盐、味精、胡椒粉，翻炒均匀，然后加入鸡丝，撒上适量的油，翻炒至鸡丝、香菇彻底熟透。

如何对付肝巴菌

1、因杆巴菌实体，混入了腐烂的草、松散的毛发和沉淀物，必须仔细清理。所以在家里买干巴菌的时候，要顺着质地，撕成瓜子大小的形状，一边撕一边去里面的杂物。

2.如果有松散的毛发，先将生长在干菌中的松散毛发清洗干净，然后用刀轻轻刮去根部表层。将干巴菌的土壤切掉，挑出杂质，用棕色刷子将沉淀物一个个刷成块，进一步清除夹在菌体内的木屑和杂草。撕开采摘后，用清水揉洗数次。