老年人养生常识 适合老年人的十个饮食习惯

老年人养生常识:适合老年人的十大饮食习惯。老年人身体机能不如年轻人，体质也不如年轻人。所以要注意饮食习惯。我们来看看适合老年人的十大健康习惯。

1.吃几顿饭，用零食补充营养

由于咀嚼和吞咽能力差，老年人往往一顿饭吃不了多少，而且吃的时间很长。为了让老人每天都能获得足够的热量和营养，营养学家建议老人每天5 ~ 6餐进食，在三顿正餐之间准备一些简单的零食，如低脂牛奶浸泡饼干(或营养麦片)、低脂牛奶燕麦片、老人或豆花、豆浆和鸡蛋，或者切成小块水果或水果泥拌酸奶。

2.用豆制品代替一些动物蛋白

老年人必须限制肉类的摄入，一些蛋白质来源应该用豆类和豆制品(如豆腐、豆浆)来代替。在老年人的饮食中，每顿晚餐至少要含有170克的优质蛋白质(如瘦肉、鱼、蛋、豆腐等)。)，素食者应从豆类和各种坚果(花生、核桃、杏仁、腰果等)中获取优质蛋白质。)。

3.主食是用蔬菜烹制的

为了方便老人咀嚼，尽量选择质地较软的蔬菜，如西红柿、丝瓜、冬瓜、南瓜、茄子、绿叶蔬菜幼叶等。，并在烹饪前将其切成小片或切成细丝。如果老人平时以粥或面汤为主食，可以每次加1 ~ 2种蔬菜一起煮，保证每天至少吃500克蔬菜。

4.每天吃350克水果是一种老年人经常忽视的食物。

一些软水果，如香蕉、西瓜、桃子、木瓜、芒果、猕猴桃等，非常适合老年人食用。你可以把水果切成薄片，或者用勺子把它刮成泥。如果要做果汁，一定要注意控制量，做果汁的时候可以加点水稀释一下。

5.补充维生素B

最近的研究逐渐表明，维生素B与心血管疾病、肾脏疾病、白内障、脑功能衰退(认知、记忆)以及老年人的心理健康密切相关。无论是生病、吃药还是手术后，都会损失大量的维生素B。因此，对于患病的老年人，要特别注意补充维生素B。未加工的谷类和坚果类富含维生素B，所以在给老人准备三餐时，添加一些糙米、胚芽等。用白米煮粥，或者将少量坚果放入搅拌机中粉碎成粉末，加入燕麦片中煮燕麦片。

6.限制进油量

老年人应以植物油为主要脂肪来源，忌食脂肪、动物脂肪、猪油和黄油，少煎炸食物。此外，甜点蛋糕的含油量也很高，所以老年人应该尽量少吃这种高脂肪的零食。最好是多不饱和脂肪(如玉米油、葵花油)和单不饱和脂肪(如橄榄油、花生油)交替食用，均衡吸收各种脂肪酸。

7.少加盐、味精、酱油，善用其他调味方法

对味道不敏感的老人，吃饭时往往会觉得索然无味。当食物一头上来时，很容易摄入过多的钠，埋下高血压的隐患。可以多用香菜、蘑菇、洋葱等味道浓郁的蔬菜来炒鸡蛋或者煲汤煮粥。白醋、果醋、柠檬汁、橙汁或菠萝等酸味水果的使用也能改变食物的味道。一些中药材，尤其是当归、肉桂、五香、八角或甜枸杞和红枣，被用来代替盐或酱油。浓郁的味道有助于激起老年人的食欲。

8.少吃辛辣食物

虽然辛辣的香料可以引起食欲，但是吃太多这些食物很容易导致体内水分和电解质的不平衡，从而出现口干、上火、睡眠不好等症状，建议少吃。

9.白天多加水

很多老人因为担心尿失禁或者晚上频繁跑厕所，所以一天都不怎么喝水。其实应该鼓励老年人白天多喝白开水，或者泡一些凉茶(尽量不要放糖)改变口味，但是少喝含糖饮料。晚饭后，减少饮水量，这样晚上上厕所就可以避免睡觉。

10.每天服用多种维生素补充剂

老年人个体差异很大，而且由于长期服药，不同的老年人需要不同的营养素。每天服用复合维生素补充剂，尤其是补充维生素B、抗氧化维生素C和E、维持骨骼所需的钙和增强免疫力所需的锌，是老年人强化营养最基本、最安全的方法。不要擅自服用大剂量的单一补充剂，尤其是脂溶性维生素A、D、E等。吃多了会在体内蓄积，甚至造成毒性。