漂浮物 橄榄油里有漂浮物怎么回事 橄榄油里面有白色颗粒怎么办
杏林智慧养生大家都知道橄榄油，以前也听说过。很多人说家里的橄榄油有漂浮物，那么到底是怎么回事呢？什么是带有白色颗粒的橄榄油？一起介绍一下吧！
橄榄油里有漂浮的物体
橄榄油沉淀是正常的。当橄榄油低于10℃时，会产生白色结晶。这和水在0℃以下结冰的现象是一样的。是橄榄油成分在低温下凝固的现象，绝不是杂质或霉变引起的杂质。尤其是初榨橄榄油比纯橄榄油更容易凝固。只要将凝固的橄榄油放在温水中，或者放在更好的地方一段时间，晶体就会自然消失，变得透明。所以橄榄油结晶是正常的，质量没有问题，可以安心食用。
如何吃初榨橄榄油:
1.直接饮用:早晚各8-10毫升。长期饮用有利于降血压、降血脂，预防胃肠道疾病，缓解便秘，减少动脉血酸的形成。也可以和牛奶、酸奶、蜂蜜或果汁一起服用。
2.清炒:特级初榨橄榄油是纯天然食品，具有独特的橄榄风味和丰富的口感，突出了原味。它非常适合炒菜和荤菜，是一种时尚健康的油。长期食用更有益健康。
3.煲汤:橄榄油有很强的增味功能，但不会“抢占主人”。喝汤后滴几滴橄榄油，可使汤色艳丽，口感顺滑，清香不腻。
4.煎炸和油炸:橄榄油抗氧化能力强，不饱和脂肪酸含量高，能经受反复加热，不易氧化。烹制的菜肴色泽鲜艳，在很大程度上保留了食物的营养。由于橄榄油受热容易膨胀，其消耗量比其他食用油少三分之一左右。此外，用橄榄油烹饪不需要预热和煎锅，而且油烟少，不容易粘锅。
5.火锅拌料:在火锅拌料中加入橄榄油搅拌均匀，这样在吃传统火锅的时候就能享受到橄榄油的美味。
6.凉拌:橄榄油是最好的食用油。凉拌沙拉是各种家常菜和沙拉，色泽鲜艳，风味清爽。用在凉拌凉拌菜上，能显出淡淡的香味。
7.煮面:煮面时加点橄榄油，防止面条结块。
8.煮饭:煮饭的时候放点橄榄油，可以让米饭更香，充满五谷杂粮。
9.蘸面包:将适量橄榄油倒入盘中，将面包掰成小块，抹油食用。味道香浓，开胃爽口，简单又营养。
橄榄油的食用功效
橄榄油含有较高的单不饱和脂肪酸，即油酸。除了提供人体所需的大量热能外，还能调节人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的浓度比。亚油酸和亚麻酸是人体必需的，但人体不能自行合成，吃多了对人体有害。橄榄油中所含的油酸、亚油酸和亚麻酸的比例正是人体所需要的，类似于母乳，是其他植物油所没有的；同时，橄榄油富含维生素A、D、E、F、K、胡萝卜素等脂溶性维生素和抗氧化剂，容易被人体消化吸收。
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