吃鸡蛋要注意什么 7类食物禁与鸡蛋搭配
薛老师谈养生鸡蛋在我们的生活中很常见，也经常吃，而且吃的方式多种多样，每种方式都有不同的味道。那么吃鸡蛋要注意什么呢？我们来看看七种食物和鸡蛋的搭配。
1.吃完鸡蛋不要马上吃糖
鸡蛋不能用味精煮，相信很多家庭主妇都已经知道了。但是你可能不知道鸡蛋是不能用糖煮的，甚至吃了鸡蛋不能用糖煮。很多地方都有吃糖水荷包蛋的习惯。事实上，它会使鸡蛋蛋白中的氨基酸形成果糖赖氨酸缀合物。但是这种物质不容易被人体吸收，所以会对健康产生不良影响。
2.吃完鸡蛋后不要马上吃柿子
吃鸡蛋后，轻食柿子会导致食物中毒，总会导致急性肠胃炎和肺结石。一般来说，同时吃这两种食物会导致急性胃肠炎的症状，主要是呕吐、腹泻和腹痛。因此，如果服用时间在1-2小时内，可以使用呕吐。立即取20克盐，加入200毫升沸水溶解。冷却后，喝一次。不吐的话可以喝几次促进快速呕吐。或者可以将生姜捣碎成汁，用温水清洗。长期服用的话，尽快吃点泻药，排除体内有毒物质。
3.吃鸡蛋后不要立即喝豆浆
每天早上，妈妈们都小心翼翼地为孩子们准备早餐。希望孩子早上能得到足够的营养。所以很多妈妈都会在豆浆里放鸡蛋花。或者让孩子吃完鸡蛋后用豆浆解渴。事实上，单独饮用时营养作用强的豆浆中含有一种叫做胰蛋白酶的特殊物质，它与蛋清中的蛋黄蛋白结合，会导致营养物质的损失，降低两者的营养价值。
4.不要在吃完鸡蛋后立即吃鹅肉或兔肉
鸡蛋不能和兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说:“鸡蛋兔肉变腹泻。”那是因为兔肉吃起来又甜又冷，而鸡蛋吃起来又甜又微冷。两者都含有一些生物活性物质，一起食用会发生反应，刺激胃肠道，引起腹泻。
5.吃鸡蛋后不要立即吃蛤肉
鸡蛋还是有很多禁忌的，因为很少用来搭配，也很少为人所知。比如吃鸡蛋后吃龟肉，也会导致食物中毒。但甲鱼肉天然油腻，感冒或体内有寒湿的人不宜食用。以其咸的性质，孕妇和刚生完BB消化系统不好的人是不能吃的。
6.吃鸡蛋后不要立即服用消炎药
鸡蛋富含蛋白质，发生炎症时要特别注意蛋白质的摄入。所以，炎症发生的时候，记得不要吃完鸡蛋再吃药。尤其是消化道疾病，有腹泻症状的不能吃鸡蛋。因为鸡蛋含有大量蛋白质，会增加肠胃负担，对药效有相对影响，尤其是脂泻。如果是其他炎症，比如呼吸系统，泌尿系统等。，从西医的角度来看影响不大。
7.吃鸡蛋后不要立即喝茶
很多人吃鸡蛋后喜欢用茶去油腻。尤其是喜欢早茶醒的人。但这个时候，其实你忽略了一点，就是吃鸡蛋后喝茶对身体有害。由于茶叶中含有大量的单宁酸，单宁酸和蛋白质合成收敛的单宁酸蛋白，减缓了肠道蠕动，延长了粪便在肠道中的滞留时间，不仅容易引起便秘，而且增加了有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。
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