盐会过期吗 食用盐有保质期吗
艾脉堂禅境每个食材都是有归属于自身的保存期，可是由于食材的类型不一样，因此 保存期不一样，有些人会感觉像食用盐那样的食材一定是没有保存期的，由于食用盐大部分，开启之后不容易吃得太快，可能几个月或是大半年上下才可以吃一包，实际上食用盐也会出现保存期，并且放久了后会造成 食盐的作用消退。
每种配料都有自己的保质期。然而，由于成分的类型不同，保质期也不同。有些人会觉得像食用盐这样的食材一定没有保质期。由于大部分食用盐开封后不容易吃太快，可能需要几个月或半年才能吃一包。其实食用盐也是会有保质期的，盐的作用在长时间存放后会褪色。
第一，食用盐可以放多久
根据相关法律法规《食品标签管理条例》的要求，食盐、食醋、固体糖在所有正常标准下都不易霉变，可以避免标注保质期的食品。
近年来，由于大家的质量安全防范意识越来越强，生产公司在生产过程中进行了标识。一般特殊海晶盐的保质期为5年，低钠盐等盐的保质期为3年。钙、锌、硒、铁等营养素都有相对显著的保质期。自然，不标明保质期就不是假盐。因为盐的物理性质非常稳定，服用时对新鲜度没有规定。即使免除保质期，也不会危害顾客的身心健康。
据了解，铁盐的保质期为1年，硒盐、钙盐、锌盐的保质期均为8年，而碘盐的保质期为18个月，纯盐即使没有受到内毒素和辐射的污染，也没有保质期。
需要留意的是，尽管食用盐、食用醋等食品不必标明保存期，但以便维持不错的口味，最好是在1年以内用完。
需要注意的是，虽然食用盐、食醋等食品的保质期无需标注，但为了保持良好的口感，最好在一年内使用。
2.食用盐过期了可以在家吃吗
食用盐过期了还可以吃。碘蒸发缓慢，盐结块，但不影响服用。
不论是单纯性的食盐还是加碘盐，放多久的时间也不影响服用，加碘盐有保存期，主要是在其中的碘成份非常容易被氧化分解，已过18月的保存期在其中的碘成份很低，不可以具有补碘的作用。
不管是简单盐还是碘盐，吃多久都没关系。碘盐有保质期，主要是因为里面的碘含量很容易被氧化分解。保质期18个月后，里面的碘含量很低，不能补碘。
第三，破译关于食用盐的误解。你被招募了吗
1.用食用盐爆锅烹饪
海晶盐中的碘以碘酸钾的形式加入，碘酸钾的特性相对稳定。然而，在整个烹饪过程中，碘化钾会转化为碘，并在高温下挥发。如果烹饪时油是热的，就把食用盐放入锅中，因为温度很高，会导致碘蒸发。所以在烹饪的时候，尽量在菜快要开始的时候放盐，这样可以保证碘的蒸发少一些。
2.食用盐有保质期吗
大多数人认为家里用的食用盐不容易过期，不管保存多久，总是咸的。这是因为食用盐的关键成分是氧化钠，而氧化钠是盐味的关键来源。氧化钠的物理性质非常稳定，所以无论储存多久都不可能改变盐的味道。但是咸不代表不发霉。由于食用盐中除了氧化钠之外还含有碘化钾，虽然碘化钾的特性相对稳定，但在长时间日照、微风、高温的条件下，碘化钾中的碘元素会因蒸发而减少，从而影响补碘的实际效果。所以食用盐是有保质期的，它的存放时间不适合太长，最好有三年。
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