秋季滋阴补肾的食物 秋季养生吃啥好 中医推荐10种秋季滋阴的食物

秋天容易干燥，容易引起疾病，如鼻咽干燥、干咳少痰、皮肤干燥。所以秋天过后，一定要多吃滋阴润肺的食物，防止秋燥。那么，秋天吃什么养生呢？下面中医老师鱼雨将为大家介绍滋阴润肺的食物。

中医推荐10种秋季滋阴食物

首先，秋葵炒鸡蛋

准备材料:10个秋葵和3个鸡蛋

做法:先将秋葵洗净，倒入锅中焯水。一分钟就能取出来。然后将鸡蛋打散，加入少许盐，倒入油。油热后，将鸡蛋倒入锅中翻炒。然后把油倒入锅中，油加热后，倒入秋葵。一分钟后，倒入之前的鸡蛋，翻炒几下。然后你可以把它们从锅里拿出来装盘。

功效:秋葵嫩荚富含果胶、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、维生素C等。它能滋阴补肾、通气清热、利湿，适用于胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良等疾病。

二、竹笋鸡汤

准备材料:土鸡、鲜笋、生姜、白胡椒粉、盐和食用油

做法:先将竹笋切片，焯水备用。鸡肉剁成小块，血水洗净备用。将油倒入锅中，加热，将鸡肉倒入锅中，快速翻炒鸡肉块至表皮金黄，控油即可食用。然后取另一个砂锅，倒入炸鸡块，加入姜片，加入足够的水，大火煮开，倒入煮好的竹笋，大火煮开，小火慢炖1.5-2小时，鸡肉就会软烂。

功效:竹笋富含蛋白质、氨基酸、胡萝卜素、钙和维生素。它能增进食欲、健脾、扩胸、促进膈肌功能、增强免疫力、预防心脏病，不仅滋阴清热，而且减肥效果好。

第三，豆腐鱿鱼汤

准备材料:鲫鱼、豆腐、葱、姜、蒜、料酒、盐

做法:首先将鲫鱼洗净，在鱼背上划几刀，用适量的盐和料酒腌制半小时左右。然后把豆腐切成小块，往锅里倒油，把鱼煎至两面金黄，再加入热水。汤煮白时，加入豆腐、鸡精和盐。十分钟后可以上桌。

功效:豆腐营养丰富，含有多种人体必需的微量元素，如铁、钙、磷、镁等。秋冬养生，豆腐有很多滋阴润燥的功效。豆腐不含胆固醇，是高血压、高胆固醇、动脉硬化、冠心病患者的药膳。豆腐富含植物雌激素，对防治骨质疏松症有很好的效果。

第四，蘑菇炖鸡

准备材料:鸡肉、蘑菇、洋葱、生姜和大蒜、酱油、料酒、糖和盐

做法:首先将鸡肉和香菇洗净，切好。然后往锅里加水，把鸡块放入水中。然后锅中放油，放入八角、花椒炒香，放入生姜、葱花炒香，放入鸡肉翻炒，放入料酒翻炒。将鸡肉翻炒至变色。加入酱油和白糖翻炒均匀。炖肉时加入适量的水，鸡肉成熟后加入蘑菇和盐，然后大火收汁。

功效:香菇富含维生素B族，铁、钾、甜、平。主治厌食、呼吸不足、乏力。还能预防人体各种粘膜炎、皮炎，还能预防感冒。

第五，磨砂花生

准备材料:花生、糖和水

做法:将生花生放入烤箱，150℃烤20分钟左右，取出放凉备用。然后把糖和水倒入煎锅，用小火加热，把糖熬成糖浆。然后倒入煮熟的花生，用木铲快速翻炒至出现白色糖衣，关火。

功效:花生营养价值高，富含脂肪和蛋白质。花生也是一种中药，适用于营养不良、脾胃失调、咳嗽、痰喘、缺乳等疾病。同时，花生还具有滋阴润肺、抗肠道病毒等保健功能。

第六，蜂蜜柚子酱

准备材料:柚子、蜂蜜、冰糖和盐

做法:柚子皮用盐洗多次，然后切掉。越薄越好。切柚子桃子和柚子肉，越小越好。柚子皮滤除水分，加入冰糖和柚子肉，放入锅中煮。在小锅里煮，不停地翻锅底。煮至变红变稠。冷却，加入蜂蜜，装瓶。

功效:蜂蜜富含微量维生素，包括维生素A、维生素B1、生物素和胆碱。蜂蜜对一些慢性疾病有一定的疗效。心脏病、高血压、肺病、眼疾、便秘、贫血定期服用蜂蜜。

七、柠檬冰糖梨

准备材料:雪梨、冰糖、柠檬和水

做法:第一步是将梨洗净，去皮去核，切成小块。然后锅里加入适量的水，加入雪梨块和冰糖，开大火后焖15分钟。炖好的梨汤放凉，泡在柠檬片里。

功效:含有苹果酸、柠檬酸、维生素B1、C和胡萝卜素等。具有生津润燥、清热化痰的功效，特别适合秋季食用。梨具有降血压、滋阴清热的功效，所以高血压、肝炎、肝硬化患者常吃梨是有益的。

八、芹菜百合

准备材料:芹菜、鲜百合、盐和胡椒粉

做法:先将百合去皮，去掉黑色部分，冲洗干净备用。芹菜切好，放入沸水中焯一下。炒锅放油，芹菜、辣椒炒香，加盐、白胡椒粉调味，炒锅。

功效:润肺和胃，保护呼吸道和消化道粘膜。并能润肺止咳，清心安神。治肺咳嗽吐血时间长；发烧后，余热散尽，令人心烦意乱，目瞪口呆；脚气水肿。

九、紫薯耳粥

准备材料:银耳、紫薯、葡萄干、冰糖

做法:银耳泡水，撕成小块。然后把紫薯切成小块，葡萄干洗净备用。将银耳放入锅中，大火煮沸。加入紫薯丁、冰糖和葡萄干。然后小火翻10分钟，待紫薯银耳汤粘稠时关火。

功效:银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏，增强抗肿瘤免疫力。紫薯富含硒和花青素。硒是一种抗癌物质，而花青素是一种有机活性抗氧化剂，可以防止衰老。银耳中的多糖能增强人体免疫力，具有益气补血的功效。

十、竹笋鸡汤

准备材料:鸡肉、竹笋、生姜、白胡椒、盐和油

做法:将竹笋、鸡块切好备用。烧热锅，倒入少量食用油。油烧至微冒烟时，倒入洗净的鸡块，快速翻炒至表皮金黄，控油后即可食用。然后取另一个砂锅，倒入炸鸡块，加入姜片，加入足够的水，大火煮开，倒入煮好的竹笋，大火煮开，小火慢炖1.5-2小时，鸡肉就会软烂。炖1小时后，加入少量白胡椒粉和适量盐。

功效:竹笋富含不溶性膳食纤维，具有良好的肠道功能。它们含有大量的钠，可以有效预防水肿。竹笋是高蛋白、低脂肪、低糖、富含膳食纤维的食物。竹笋鲜嫩，能滋阴润肠。

结论:秋季气候干燥，一定要注意清淡饮食。一些滋阴润肺的食物希望对你有帮助。以上10种滋阴润肺的食物简单易学，口感极佳，值得学习。