当前位置:时珍养生网>节气养生>正文

蛋白质结构 蛋白质有什么结构特点

导语:蛋白质的结构特征是什么?为了帮助您理解,本网站收集和整理如下:蛋白质的一级结构1.定义:指多肽链中氨基酸的序列。2.主要化学键:肽键。3.含义:一级结构不是空,但决定蛋白质空。蛋白质的二级结构1.定义:某肽链的局部空结构。

蛋白质的结构特征是什么?为了帮助您理解,本网站收集和整理如下:

蛋白质的一级结构

1.定义:指多肽链中氨基酸的序列。

2.主要化学键:肽键。

3.含义:一级结构不是空,但决定蛋白质空。

蛋白质的二级结构

1.定义:某肽链的局部空结构。

2.主要化学键:氢键。

3.蛋白质二级结构的主要形式是α-螺旋、β-折叠、β-折叠和无规卷曲。

蛋白质三级结构

概念:是指整个肽链中所有基团在三维空上的排列。

主要化学键:疏水力、离子键、氢键、范德华力等。

蛋白质的四级结构

概念:空蛋白质分子中亚单位的排列。

主要化学键:氢键、疏水键和离子键。

蛋白质结构与功能的关系

1.蛋白质一级结构与功能的关系

一级结构是空之间构象的基础,决定了蛋白质的生物学功能。

比如β亚单位的谷氨酸序列改变为缬氨酸,就会出现镰状贫血。

2.蛋白质高级结构与功能的关系

蛋白质构象的改变会引起疾病,如疯牛病,此时蛋白质的二级结构从α螺旋变为β折叠。

免责申明:以上内容属作者个人观点,版权归原作者所有,不代表时珍养生网立场!登载此文只为提供信息参考,并不用于任何商业目的。如有侵权或内容不符,请联系我们处理,谢谢合作!
当前文章地址:https://www.youakemao.com/jieqi/400670.html感谢你把文章分享给有需要的朋友!
上一篇:赤甲红海蟹 赤甲红海蟹多少钱一斤 2017赤甲红海蟹价格下一篇:红细胞作用 红细胞的特点及功能是什么

文章评论