姜丝鱼片粥 姜丝鱼片粥的功效和做法步骤

前段时间去粥馆吃的。看到姜丝鱼粥卖的很好，自己尝了尝。那边的健康顾问也跟我说，姜丝鱼粥有很多保健作用，经常吃对身体特别好。现在我就把姜丝鱼粥的功效写出来，分享给更多人。同时也给大家讲了姜丝鱼粥的制作方法。

功效与作用

姜丝鱼粥可以缓解脾虚气血不足，还可以预防消化不良、食欲不振等不良症状。最适合婴幼儿、中老年人、体质较弱的人群。此外，姜丝鱼粥中的鱼还可以健脑益智、降血脂、防止血栓形成，而姜丝还可以祛寒解毒，经常食用可以延缓衰老，延年益寿。

做法步骤教程

1.准备材料

想做出好吃的姜丝鱼粥，一定要选质量好的食材。需要生姜20克，大米80克，鲜鱼200克。辣椒、料酒、食用盐要适量准备。

2.处理配料

将鲜鱼洗净，切片，去水，加盐，腌制一段时间，然后将生姜切成细丝，放入鱼片中，加入料酒和胡椒，一起腌制。腌制时间不应少于半小时。大米用清水洗净，备用。

3.生火做饭

将锅放入清水中，加入约5克食用油煮沸，然后将洗净的大米放入锅内，一起烹饪。锅打开后，关小火煮40分钟，直到锅里的粥变稠。然后把火调大，把腌制好的姜丝和鱼片一起放进锅里。鱼片入锅后，要快速搅拌分散。开锅三分钟后，锅里的姜丝和鱼粥就可以煮了，然后加入。