面筋热量 吃烤面筋会胖吗 一串烤面筋的热量
艾脉堂禅境导语：面筋是烧烤摊上的一种零食，一般是一串一块钱。价格便宜，各种调料的烤面筋很好吃。那么，吃烤面筋会胖吗？一堆烤面筋的热量是多少？吃烤面筋会胖吗不会增肥，但不能用来减肥。吃多了会导致营养不均衡。面
面筋是烧烤摊上的一种零食，一般是一串一块钱。价格便宜，各种调料的烤面筋很好吃。那么，吃烤面筋会胖吗？一堆烤面筋的热量是多少？
吃烤面筋会胖吗
不会增肥，但不能用来减肥。吃多了会导致营养不均衡。
面筋是一种特殊的蛋白质食品，分为三种:水面筋、油炸面筋和烘焙麸皮。面粉制成面筋后，营养价值提高。每百克油面筋、烤麸、水面筋的蛋白质含量分别为29.0、24.2、22.4克，仅低于大豆，但明显高于谷类、猪、牛、羊肉。但脂肪和碳水化合物明显低于大豆和其他面食。面筋中钙、磷、铁等无机盐含量低于大豆，但高于牛、羊、猪肉等谷类。
烤面筋热量高吗
面筋是面粉中的蛋白质。面粉中加入适量的水和少许盐，搅拌均匀形成面团，然后用清水反复冲洗，将面团中的淀粉等杂质全部洗掉，留下面筋。烤面筋能量高，不建议经常吃。
如果是烤面筋，热度会更高。毕竟烤面筋里面加了烤面筋酱或者各种调味粉。所以烤面筋虽然好吃，但是要适中。避免吃太多。比如每天吃几串食物就容易发胖。加上烤面筋是烤的，对身体不好。
烤面筋的做法
1.用水将高筋面粉揉成表面相对光滑的面团，分成鸡蛋大小的小面团。
2.将面团揉成细条后，将面筋的一端夹在筷子之间，将面筋包裹在筷子周围，直到包裹好。或者把面团揉成细条，插上长竹签或筷子，切成螺旋状。
3.锅里放入水，把面团放进去，煮开。在烹饪过程中，不断搅拌，直到面团出现，然后捞出来，用冷水浸泡。
4.将串有面筋的竹条或筷子放在炭火上或烤箱中烘烤，撒上辣椒粉、孜然粉和其他调料，烘烤至金黄色。
营养成分
面筋的营养成分，尤其是蛋白质含量，高于瘦肉、鸡肉、鸡蛋和大多数豆制品。属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量的食物，还含有钙、铁、磷、钾等多种微量元素。
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