南瓜皮可以吃吗 贝贝南瓜的皮可以吃吗？贝贝南瓜适合什么人吃
汤老师在养生一般我们吃没有皮的南瓜。南瓜浆是用来炒南瓜或者做南瓜饼的，但是有人说北碚南瓜蒸熟了可以作为一个整体吃。那么，贝贝南瓜的皮可以吃吗？贝贝南瓜适合谁？
贝贝南瓜的皮可以吃吗
不需要剥。洗完可以炒一下加水做个坑坑洼洼的汤。也可以直接蒸。皮肤不硬！
贝贝南瓜适合什么人吃
北碚南瓜在中国很多农村不种植。这是一种奇异的南瓜品种。贝贝南瓜个头不大。成熟的南瓜只有拳头大小，每个重约0.6公斤。它最大的优点是味道香甜，像栗子一样。用农村话来说，就是“呛”的味道。
南瓜香甜温润，富含纤维素、果胶和多种氨基酸，贝贝南瓜的胡萝卜素含量远高于其他南瓜品种。所以北碚南瓜是老人和肠胃不好的孩子的绝佳辅食。
贝贝南瓜可以做汤，南瓜球，南瓜饼等。贝贝南瓜和其他南瓜一样，体积小，口感极佳，非常适合制作“南瓜杯”。除了直接用蒸锅蒸，还有一个更简单的方法，就是把贝贝南瓜洗干净后，放入微波炉加热5-7分钟左右，然后用勺子挖。
贝贝南瓜食谱
咖喱南瓜杯
贝贝南瓜拳头大小的形状，非常适合一人一杯做各种“南瓜杯”菜。
配料:贝贝南瓜、咖喱、柠檬草、洋葱、芹菜、青椒。
练习:
1.贝贝南瓜的皮洗干净，用刀切成四分之一。
2.用勺子将南瓜籽洗净，将南瓜和甜瓜放入蒸笼中蒸15分钟左右。
3.将洋葱、芹菜、青椒切片放入中间，加入柠檬草，倒入咖喱，煮10分钟左右。
4.将煮好的咖喱倒入蒸好的南瓜杯中。
红烧排骨红烧北碚南瓜君安辣饼
配料:贝贝南瓜、排骨、顺德莒南辣椒饼、青椒、生姜、大蒜
练习:
1、贝贝南瓜洗净用皮切成小块。顺德辣饼，青椒，生姜，大蒜捣碎切碎，然后准备腌制排骨。提前泡干净肋骨，去血。
2.将南瓜块倒入一碗水中，盖上锅盖炖十分钟左右。
3.将调料和排骨腌泡后，加入盐、酱油、蚝油等。品尝和搅拌。加入南瓜块，翻炒。南瓜开始变软时，加入适量开水，小火煨制。大约20分钟后，用大火收集汁液，在熄火前撒上葱花。
文章评论