凤尾对虾 凤尾对虾是哪个地方的菜
养生龙奶奶导语：虾也叫大虾和明虾。因为珍贵，历史上一直是按照一对的价格来计算的，所以一直叫大虾，这个名字一直沿用至今。对虾的做法有很多。今天，我想给大家介绍一道对虾简单但味道不错的菜——中国明对虾。这道菜名字很好听，上桌后菜也不错，尤其是有客人的时候。中国明对虾是哪里的南美白对虾属于徐海菜，是沿陇海铁路从徐州到连云港的地方特产菜肴。南美白对虾的营
虾也叫大虾和明虾。因为珍贵，历史上一直是按照一对的价格来计算的，所以一直叫大虾，这个名字一直沿用至今。对虾的做法有很多。今天，我想给大家介绍一道对虾简单但味道不错的菜——中国明对虾。这道菜名字很好听，上桌后菜也不错，尤其是有客人的时候。
中国明对虾是哪里的
南美白对虾属于徐海菜，是沿陇海铁路从徐州到连云港的地方特产菜肴。
南美白对虾的营养价值
南美白对虾的主要成分是对虾和鸡蛋。对虾肉质较软，富含蛋白质、镁等营养物质，有利于人体消化吸收。对身体虚弱的人来说是极好的营养成分，经常吃大虾。还能起到很好的降低胆固醇和预防动脉硬化等疾病的作用；先说鸡蛋，鸡蛋是我们日常生活中最常见的蛋白质补充来源之一。鸡蛋除了蛋白质外，还含有维生素、钙、铁等人体所需的营养物质，是一种相对健康的食物。将对虾蘸上蛋液，用淀粉包裹，放入油锅中油炸。这道菜不仅外观漂亮，而且味道鲜美。同时，方法没有那么复杂，你可以在家试试。
南美白对虾的养殖实践
材料:
对虾、花生油、淀粉、鸡蛋、大葱、大蒜、盐、味精、绍酒、白胡椒粉、椒盐适量
练习:
1.葱和姜洗净，切碎，放入纱布袋中，挤出水，弃去残渣。
2.将对虾洗净，去壳，去砂肠，刮掉尾部黑斑，剖开背部，断筋放入碗中，加入葱姜汁、白胡椒粉、精盐、绍酒、味精腌制10分钟，取出，用干抹布吸去表层水分。
3.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。加入干淀粉，混合均匀成鸡蛋糊。
4.用大火加热炒锅，加入花生油，加热至60%。将便携虾尾一条条放入炒锅，轻轻翻动，煎至金黄色，倒入漏勺沥油，放在砧板上。每片斜切2刀后，放在盘子上，撒上胡椒粉和盐。
南美白对虾的烹饪技巧
1.蛋糊要有一定的厚度，否则糊挂效果不好，会影响菜品的质量。
2.炒锅清洗加热后沥油，避免原料粘锅，保持形状顺滑饱满。
3.因为油炸过程，要准备500克花生油。
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