粥 海马粥
导语:相信大家都很熟悉海马粥,所以让边肖具体介绍一下关于这种粥的知识。海马粥材料海马10g、鲜虾50g、清洁鸡50g、大米200g、小米100g、料酒20g、葱姜汁20g、精盐3g、鸡精
相信大家都很熟悉海马粥,所以让边肖具体介绍一下关于这种粥的知识。
海马粥
材料
海马10g、鲜虾50g、清洁鸡50g、大米200g、小米100g、料酒20g、葱姜汁20g、精盐3g、鸡精3g、味精1g、胡椒粉0.5g、湿淀粉4g。
海马粥的做法
1.干净的虾。将鸡肉切成丁,与虾和料酒混合,洋葱和姜汁各5克,精盐0克,湿淀粉2克,过筛。锅里放清水,放海马进去,煮10分钟左右。
2.加入洗净的大米煮至50%,加入洗净的小米搅拌均匀至沸腾,加入鸡肉煮至鸡肉变色。加入剩余的料酒、洋葱和姜汁、精盐,煮至熟。
3.加入虾和鸡精,搅拌均匀,煮至粥稠,加入味精和胡椒粉,略煮,盛于汤碗中即可。
海马粥的特点
色泽淡雅,口感软烂,粥汁浓稠,咸鲜可口。
功效
海马性甘、咸、温。能补肾壮阳,散结消肿,入肝肾经。虾富含优质蛋白质、钙、锌、磷、脂肪、糖、维生素(B1、B2、A)等。,具有补肾壮阳的作用。鸡肉味甘温,具有温补脾、益气养血、补肾填精的功效。该主食具有补肾壮阳、养血益精的功效,适用于肾阳虚引起的阳痿、遗精、子宫干冷、白带过多的患者。
操作提示
用小火煮很久。
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