鱼死了多久不能吃了 死甲鱼能吃吗?甲鱼死多久可以食用?
一健养生导语：市面上卖的死龟很少，就算有，也很少有人卖。一般我们买龟的时候买新鲜的活龟，回家做饭的时候弄死，但是有时候发现买回家的龟过了一段时间就死了，那么死龟能吃吗？为什么有人说乌龟死后不能吃？这是真的吗？别担心，三鼎保健网的sandingtv.com会回答你的问题。死龟可以吃吗？乌龟死了，就不能再吃了。现在必须杀掉吃掉。因为甲鱼在濒死期已经
市面上卖的死龟很少，就算有，也很少有人卖。一般我们买龟的时候买新鲜的活龟，回家做饭的时候弄死，但是有时候发现买回家的龟过了一段时间就死了，那么死龟能吃吗？为什么有人说乌龟死后不能吃？这是真的吗？别担心，三鼎保健网的sandingtv.com会回答你的问题。
死龟可以吃吗？
乌龟死了，就不能再吃了。现在必须杀掉吃掉。
因为甲鱼在濒死期已经分解了有害物质，吃了会引起食物中毒。甲鱼含高蛋白，蛋白质以组氨酸为主。细菌死后会将组氨酸分解成组氨酸，这是一种对人体有害的毒物。当它达到一定浓度时，人吃了就会中毒。
乌龟死了能吃多久？
不要吃自然死亡的乌龟，不管是刚死的还是死了很久的。因为海龟濒临死亡时蛋白质结构开始分解，细菌开始向肌肉深处发展。死亡后，细菌生长更快，产生大量氨；所以即使乌龟刚死，它已经产生了一些氨，为了保持健康还是不吃为好。
如果是刚杀的龟，死后半小时内可以吃，或者十分钟内冷冻，否则过了这段时间就不能再吃了；不过具体情况也要参考季节和温度。如果冬天气温低，可以适当延长时间。夏天温度高，细菌繁殖快，时间也要相应缩短。
龟死后的影响
死龟不能吃，但是龟壳还是有用的，就是乌龟的甲壳。药名“鳖甲”，具有抑制结缔组织增生、改善血浆蛋白、散结消肿、提高抗肿瘤免疫力的作用；鳖甲熬制的胶，称为鳖甲胶，具有滋阴补肾、散新散结、强筋壮骨、祛瘀消肿、祛痨调经的功效，防治肾虚眩晕、遗精。
可见，购买甲鱼时，一定要选择新鲜、有生命力的，不要廉价购买死甲鱼，以免食用后食物中毒，甚至出现严重的生命危险；不要急着把买回家的乌龟弄死，等你准备好做饭了，才能保证它的新鲜；如果不能吃，龟壳还是很好的药材，可以用。
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