辣椒炒肉怎么做 辣椒炒肉怎么做
韩亚养生青椒炒肉丝是常见的家常菜，但是不同的人会做出不同的口味，也不是每个人都会做的很好吃。辣椒炒肉，一定要合理分配，两者的重量，包括刀的重量也很重要，或者根据肉的质地切出来怎么说都好吃。让我们来看看如何烹饪辣椒炒肉。
一、辣椒炒肉怎么做
配料:两个青椒，两个红辣椒，瘦肉200克左右。
材料:一个洋葱和两片姜。
调料:盐、酱油、蚝油、糖、料酒、油、淀粉。
练习:
1.将肉、青椒、姜和洋葱切片。
2.肉丝中加入葱段和适量的盐、酱油、蚝油、糖、料酒、油、淀粉，然后抓起它，搅拌均匀，腌制30分钟，直到味道好为止。
3.锅里什么都不放，加热，用青红椒炒，煮干，捞出来。
4.锅里放入适量的油，加热，将洋葱和姜片翻炒，翻炒出香味。
5.加入腌制好的肉丝，快速翻炒至七成熟，然后加入青椒丝，加入少许酱油和蚝油，快速翻炒均匀，即可食用！
青椒酥，肉丝开胃微辣，绝对版的米饭杀手！
二、提示
1.青椒我家不能吃辣，选微辣的。如果能辣的话，配小米辣椒吃更过瘾。
2.肉丝不要长时间炒，要快速炒至变色，这样肉丝才嫩滑。
3.青椒先炒干，会更脆更绿，所以最后放，不要炒太久，加调料炒均匀，青椒就脆了。
三、辣椒炒肉的营养
1.辣椒
辣椒富含维生素C，可控制心脏病和冠状动脉硬化，降低胆固醇；辣椒含有较多的抗氧化物质，可以预防癌症等慢性病；当吃的不香，食欲降低时，在菜里放一些辣椒可以增进食欲，增加食欲；辣椒有很强的促进血液循环作用，能改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状；辣椒中含有一种特殊物质，可以加速新陈代谢，达到燃烧体脂的效果，从而起到减肥的作用；这种物质还能促进激素分泌，对皮肤有很好的美容保健作用，是女性的“补品”。
2.猪肉
猪肉富含优质蛋白质和必需脂肪酸，并提供血红素和半胱氨酸促进铁吸收，可改善缺铁性贫血。甘咸，平，入脾、胃、肾；补肾养血，滋阴润燥；主要用于治疗发热、燥湿、肾虚体弱、产后血虚、干咳、便秘、虚损、滋阴润燥、养肝阴、润肤利尿、止渴。猪肉熬汤可以弥补因津液不足引起的烦躁、干咳、便秘、难产。
辣椒炒肉怎么做，中餐讲究色、香、味，所以辣椒炒肉可以搭配青红椒，同时还必须添加姜葱等调味辅料。具体步骤已经给你介绍的很清楚了，这里就不介绍了。然后大家要注意辣椒的选择，辣椒也是辣的不辣的，看个人口味。
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