醋泡生姜 如何制作醋泡姜以及醋泡姜的功效
贾老师说养生经常被人们提起，甚至被一些人认为是神药的醋泡生姜，有什么功效，可以减肥，祛斑，甚至延年益寿。那么醋泡姜的功效是什么，醋泡姜如何发挥应有的功效呢？在接下来的文章中，我会一一解答你的疑惑。
一.实践
配料:生姜150克。
辅料:醋200g。
二.生产流程:
1.干净的生姜。
2.切片。
3.将玻璃瓶用开水煮沸，晾干，然后将姜片放入瓶中。
4.准备老醋，或者用。
5.将醋倒入瓶中，盖上盖子，放在阴凉处一周，然后食用。
建议:早餐吃三四片。
3.醋浸泡生姜的效果:
生姜是一种芳香辛辣的健胃剂，具有温暖、兴奋、出汗和抗呕吐的作用。适用于外感感冒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐。
生姜有解毒杀菌的作用。当我们吃皮蛋、鱼和螃蟹等水产品时，我们通常会放一些姜末和姜汁。
人体在执行正常的代谢生理功能时，会产生一种有害物质——氧自由基，它会促进癌症的发生和衰老。
生姜中的姜酚进入体内后，能产生一种抗氧化酶，这种酶对氧自由基的处理能力很强，比维生素e强得多。
所以吃生姜可以抗衰老，老年人经常吃生姜可以去除“老年斑”。
生姜提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢和交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，刺激胃功能，达到健胃止痛、发汗退热的作用。
生姜挥发油能增强胃液分泌和肠壁蠕动，从而帮助消化；姜酚和从姜中分离出来的姜酚混合物具有明显的抗呕吐作用。
生姜提取物具有明显的抑制皮肤真菌和杀灭阴道毛滴虫的作用，可治疗各种痈肿疮疡。
生姜可以抑制癌细胞的活性，降低癌症的毒性。生姜还可以防止脱发，促进头发生长。
使用生姜浓缩提取物或直接用生姜涂抹头发，姜酚、姜酚油等成分可以使头部皮肤血液循环正常化，促进头皮新陈代谢，激活毛囊组织，有效防止脱发和白发，刺激新头发生长，抑制头皮瘙痒，增强发根。有的人把生姜直接涂在斑秃的患处。连续几天，秃顶的地方就能长出新的头发。
含有生姜的洗发水具有清洁头皮、去屑、防止脱发的功效。特别是冬天用来洗头，按摩头皮，感觉很放松，很温暖。
所以综上所述，醋泡生姜有很多功效，特别是对一些老年人来说，确实可以抗衰老，去除老年斑，还可以防止脱发和白发。而且由于添加了醋，避免了生姜的刺鼻腥味，符合我们对口感的要求。生姜还能帮助我们预防感冒等常见病，真的很好用。
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