植脂末的危害 长期食用“植脂末” 危害身体风险大
健康养生知识导语：目前市面上流通的咖啡99%含有植脂末，那么植脂末的危害有多大呢？引用重庆商报的一篇报道给大家解释一下。以下文章来自商业报纸的报道:专家：长期食用“植脂末” 危害身体风险大咖啡店老板称之为奶粉的“植物脂粉”是什么，对人体健康有害吗？记者采访了西南大学食品科学学院副院长阚全健。坎·全健说，植脂末，也叫植脂末，是由油脂、蛋白质和其他添加剂组成的各种物质的混合物。它的味道类似牛奶，但成本很低，所以经常被一
目前市面上流通的咖啡99%含有植脂末，那么植脂末的危害有多大呢？引用重庆商报的一篇报道给大家解释一下。以下文章来自商业报纸的报道:
专家：长期食用“植脂末” 危害身体风险大
咖啡店老板称之为奶粉的“植物脂粉”是什么，对人体健康有害吗？记者采访了西南大学食品科学学院副院长阚全健。
坎·全健说，植脂末，也叫植脂末，是由油脂、蛋白质和其他添加剂组成的各种物质的混合物。它的味道类似牛奶，但成本很低，所以经常被一些商家用来代替牛奶，用于奶茶、咖啡伴侣、冰淇淋等食品中。
据全健介绍，研究表明，反式脂肪酸可能是在“植物脂粉”的生产过程中产生的，它可以增加人体血液中的低密度脂蛋白，降低高密度脂蛋白，从而诱发动脉硬化，增加心脏病和脑血管意外的风险。
此外，一些研究表明，年轻人饮食习惯差的人在老年时患阿尔茨海默病的比例更高。反式脂肪酸可以抵抗胆固醇，胆固醇可以促进人体记忆，因此长期饮酒应谨慎。
今年1月1日起，卫生部要求标注反式脂肪的含量，反式脂肪酸的日摄入量不得超过2.2克，反式脂肪酸的摄入量不得超过每日总能量的1%，因为过量摄入反式脂肪酸会增加血液胆固醇，从而增加心血管疾病的风险。
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