核桃 核桃的营养价值 吃核桃有什么好处
年轮养生核桃，又称核桃，是胡桃科胡桃属落叶树的果实。核桃是最好的食物。其保健功能在历代医书中备受推崇。据说可以【疏通经络，滋润血管，黑胡子和头发，总是穿细嫩光滑的皮肤。"云:核桃仁有[乌发固精，治燥调血]的作用."核桃可以生吃，也可以油炸。寿果”。核桃、杏仁、腰果、榛子都被誉为世界著名的“四大干果”。在西欧国家，它也是一些传统节日的节日食品，如圣诞节。另一种山核桃，又称野生核桃，是中国浙江杭州的土产。它的营养与核桃基本相同。
核桃的营养价值
1.核桃富含营养、蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。每100克含有15.4克蛋白质、63克脂肪、10.7克碳水化合物、108毫克钙、329毫克磷、3.2毫克铁、0.32毫克硫胺素、0.11毫克核黄素和1.0毫克烟酸。脂肪含有较多的亚油酸，具有较高的营养价值
2.核桃富含维生素B和E，能防止细胞衰老，健脑，增强记忆力，延缓衰老。核桃还含有特殊的维生素成分，不仅不升高胆固醇，而且减少胆固醇在肠道的吸收。适用于动脉硬化、高血压、冠心病人群。
3.核桃仁含有亚麻酸、钙、磷、铁，是人体理想的皮肤美容剂。经常食用可以润肤黑发，有防止头发过早变白脱落的作用。
4.核桃仁还含有人体所需的多种微量元素。是中成药的重要辅料。具有益气补血、止咳化痰、润肺补肾等功能。当你感到疲劳时，嚼一些核桃仁来缓解疲劳和压力。
吃核桃什么好处
核桃是很好的食疗。无论是用来配药，还是生吃、煮吃、蘸糖吃、煮吃蔬菜，都有很好的养血益气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便的功效。吃核桃的方法有很多。核桃用适量盐水煮沸，吃渣，可治肾虚腰痛、遗精、阳痿、健忘、耳鸣、尿频。核桃、薏米、栗子煮成粥，可治尿频、遗精、大便腹泻、五种腹泻等。核桃、芝麻、莲子蘸糖，养心健脑，治盗汗。生吃核桃、桂圆、山楂可以改善心脏功能。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等疾病。
吃核桃补脑子
核桃仁和冰糖可以捣碎成“核桃酱”，藏在瓷罐里。一次取两勺，用开水调一下。冲的时候杯子里浮了一层白色的液体。这叫“核桃奶”，好吃，好吃。
核桃有非凡的美容效果
如果长期吃核桃仁粉煮的核桃粥，可以滋养肌肤，让你白嫩嫩嫩，尤其是对于皮肤老化的老人。
核桃也能抗衰老
核桃仁中含有的维生素E可以保护细胞免受自由基的氧化损伤，是医学界公认的抗衰老物质，因此核桃被称为“儿子万岁”和“长寿果”。
吃核桃对心脏也有好处
核桃含有多种不饱和和单一不饱和脂肪酸，可降低胆固醇含量。因此，吃核桃对人体心脏是有益的。
失眠也可以试试吃核桃
经常食用核桃仁可以治疗肾虚引起的失眠。服用方法是用核桃仁5颗，白糖30克，捣碎成泥状，加黄酒50毫升入锅，小火煎30分钟，每日一剂，分两次服用。
核桃的吃法
吃核桃的方法有很多。琥珀核桃，椒盐核桃都是不错的选择。平时可以在家煮点核桃粥:糯米煮粥。开锅后加入核桃和大枣。大约需要10分钟。这是最营养的
如果口味比较重，喜欢吃香喷喷的炒货，可以尝试用炒货炒一下。家里最简单的就是把锅加热，多加盐和适量的糖、味精、胡椒粉、辣粉调味。当这些粉末达到一定热度后，加入核桃仁，用小火翻炒，等到盐的颜色开始变黑的时候开锅。核桃又香又咸。
但是核桃内热多，脂肪多。吃多了会让人生气生病。生气拉肚子的人不要吃。吃它们的一个好方法是把核桃、红枣和米饭一起煮制成核桃粥。因为核桃可以补充先天，大米和红枣可以补充后天。这种组合保健效果最好。
另外还可以做成核桃汁(核桃仁+豆瓣)。签东北拉丝做法可以做成糖核桃仁。也可以和椒盐(拉丝和椒盐)一起吃。更容易生气。老人和孩子应该尽量少吃。广东人一般用核桃煲汤(猪骨+核桃+桂圆肉+红枣)。味道很好。对脑力劳动和孩子的心智发展非常有效。最后一个。
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