莲藕应该怎么吃呢 莲藕的市场价格是怎么样的呢
康聊养生大家生活中应该听说过莲藕，但是你知道莲藕吗？今天，边肖将和大家一起看一看。莲藕应该怎么吃，莲藕的市场价格是多少？让我们和边肖一起学习。
莲藕应该怎么吃
冬天是莲藕上市的季节。无论是超市还是菜市场，藕摊前总是有络绎不绝的顾客。莲藕本身不仅营养价值高，而且适合做很多菜，可以生吃，也可以煮吃。有时可以是餐桌上的主角，有时也可以是餐桌上的配角。从来不会给人一种轰轰烈烈的味道，但味道恰到好处。无论是炖汤还是吃菜，藕都能时不时给人一种赏心悦目的味道。作为配菜，将莲藕丝加入肉中，炒成莲藕，然后用糖醋汁包裹。味道很好，端上来了。
莲藕的市场价格是多少
莲藕营养丰富，含有大量的蛋白质、淀粉、维生素B、维生素C、脂肪、糖、钙、磷、铁等矿物质。具有凉血、止血、除烦、止渴、滋阴、通便、止泻、益胃、健脾、养血生肌的功效。特别适用于高热、吐血、高血压、肝病、厌食、缺铁性贫血、营养不良的患者。秋冬是莲藕成熟的季节，市场很多，也很新鲜。今天选了嫩藕做这个酸辣藕，入口酸甜辣，香脆可口，绝对是一道不错的开胃菜。而且莲藕的价格总是比较便宜，一般在1-3块之间，但是价格会因地而异。
藕的生长环境是怎样的
藕是喜光暖植物，莲藕田要四面开放空，日照条件充足。充足的日照可以促进莲藕植株的生长，光合作用强，养分生长旺盛，有利于后期养分的积累。整个生长季的最适温度为25 ~ 35℃，水温为24 ~ 29℃。发芽的初始温度应在15℃以上，否则幼苗生长缓慢，长期低温可能导致幼苗停止生长和腐烂。莲藕的地下茎、叶柄、花梗和叶片都有气孔，保证了植物在水中呼吸和代谢的需要。莲藕的水位要求因品种不同而不同。野生红莲可以生长在水深1米以上的湖泊中，深潭的莲藕可以适应1米以下的水深，浅水田的莲藕不能超过40厘米。同一品种在不同生长阶段对水位的要求不同，苗期浅水，苗期和花果期稍深，莲藕期浅水。
莲藕有什么营养价值
每100克莲藕含17卡路里，蛋白质2.9克，碳水化合物1.5克，膳食纤维1.2克，脂肪0.5克，钾179毫克，钠61.2毫克，维生素C 52毫克，钙30毫克，磷26毫克，镁9毫克，铁1毫克，锌0.69毫克，维生素E 0.59毫克，烟酸0.3毫克
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