青稞米什么人不能吃 青稞虽好但这四类人要少吃
健康又养生青稞对现代人来说是一种非常好的食物，因为青稞生长在青藏高原，具有非常好的气体和自然条件。它是纯天然无污染、绿色环保、久负盛名的特色农产品，是现代人三高症、免疫力差、慢性便秘等的最佳食品。青稞营养丰富。如果我们每天吃一些青稞制成的食物，可以有效改善便秘、三高、结肠癌等疾病。
青稞虽然好，但这四种人应该少吃
青稞的营养已被医学界广泛认可。西藏青稞米中β-葡聚糖的平均含量为5.25%，最低含量为4.26%。据研究，优良品种藏青25的β-葡聚糖含量达8.62%，是小麦的50倍。其中β-葡聚糖具有增强免疫力、调节昼夜节律、降低血糖、预防糖尿病、降低胆固醇和血脂、预防心血管疾病、通便和预防结肠癌的作用。
青稞禁忌人群
有消化问题的人:由于青稞食用后难以消化，尤其是不熟的情况下，会严重损害人体的消化功能，导致胃溃疡等问题。所以有消化问题的人不适合吃全谷物，因为这些原料比较粗糙，物理上和胃肠道摩擦，会造成伤口疼痛。容易胀气的人吃多了会不舒服。
贫血和缺钙:青稞富含植酸和草酸，能抑制钙，尤其是铁的吸收。所以，如果你有缺钙贫血的朋友，一定要少吃。老年人也要少吃青稞。红肉中所含的血基质铁不受植酸的影响，但大多数老年人都不敢吃红肉。再说，如果他们单纯为了健康而吃全谷物，那就很不好了。有些人因为吃了太多粗粮，一直无法改善贫血。女性最容易贫血，所以要想吃青稞，女性也要多吃红肉。
肾病患者:肾病患者一定要少吃青稞，但肾病患者需要改吃细嫩的白米。由于全谷物中蛋白质、钾、磷含量高，作为主食容易多吃，患者难以承受。
糖尿病人:糖尿病人一旦生病，要时刻注意饮食问题。糖尿病人要控制淀粉的摄入，即使吃全谷物，也要控制淀粉的量。此外，虽然全谷物有助于降低血糖，因为有足够的纤维，但医务人员鼓励糖尿病患者多吃它们。但是一旦糖尿病并发肾病，这个时候就不能吃全谷物了，还要回去吃精制白米，让很多患者很困惑。
根据以上介绍，我们知道并不是所有人都适合吃青稞。由于青稞所含的成分对消化有问题、贫血、缺钙、肾病患者、糖尿病患者等人群非常不利，这四类人群平时一定要注意，可以选择其他粗粮或精粮食用。所以青稞并不适合所有人吃，要注意选择适合自己的食物来代替。
文章评论