花青素对眼睛好吗 保护视力从花青素开始
程氏胃养生花青素不仅具有良好的抗氧化作用，而且作为保护视力的成分非常有用。花青素在我们平时的食物中广泛存在，比如蓝莓，所以经常说吃蓝莓对眼睛有好处？
花青素对眼睛有好处吗
花青素可以明目，还可以在昏暗的光线下明目，对晚上开车的人也很有帮助。花青素可以增强眼部微血管的弹性，促进血液循环，维持正常眼压，防止眼部疲劳，改善眼部健康。此外，它可以防止严重近视和视网膜脱离
花青素能促进紫红色的产生
研究表明，花青素能够促进视网膜中视紫红质的再生，视紫红质是保证正常视力的关键物质。此外，它还可以促进视觉的灵敏度，改善暗视，使人在昏暗的光线下更清晰地看到周围的情况。第二次世界大战期间，英国皇家空军队被要求吃一种食物——蓝莓，正是因为其中所含的花青素可以提高视力。我们的师祖李时珍也在《本草纲目》中记载了蓝莓对视力的好处
花青素避免与水接触
由于花色苷本身的性质，花色苷对光、温度、pH值和金属离子敏感，稳定性差。因此，在烹饪富含花青素的食物时，最好快速翻炒。因为是水溶性的，所以最好避免接触水。
认清花色素苷的真面目，吃得一清二楚。花青素的许多优点是由于其强大的抗氧化活性，科学家们也希望充分利用这一特性。因此，紫色和黑色食品应运而生，如紫色番茄、紫色大米等。相信以后会有更多这样的食物。但摄入是基础，吸收是关键。如果把握好剂量，保证来源，就能吃得漂亮健康。
花青素的功效
1.保护你的视力
每天喝一杯花青素可以缓解眼部疲劳症状，对眼睛干涩也有很大帮助，还有助于恢复假性近视。花青素可以促进视紫红质的生成，预防眼部疾病。经常玩手机，电脑朋友一定要试试。
2.抗辐射
多喝花青素有助于防辐射。经常给电脑上班族多喝花青素可以抵御电脑的辐射。
3、排毒排毒
花青素具有良好的抗氧化功能，可以防止有毒有害物质对身体的伤害。
4.降低三高
花青素能有效降低血液中脂肪和血糖的含量，降低血液中胆固醇的含量，促进血液循环顺畅。
5.促进新陈代谢
花青素能有效进入血液，加速全身微循环，促进新陈代谢。
6.胃肠疾病
花青素可以平衡肠道有益菌群的菌群稳定性，预防腹泻、便秘等肠道疾病。
7.变应性
花色素苷可以调节免疫，清除自由基，防止肥大细胞和嗜碱细胞被氧化损伤，保持细胞处于稳定状态，防止过敏介质释放，防止过敏再次发生。
8.预防心肌梗塞
花色素苷可以减轻钙离子对血液凝固的影响，可以预防和辅助治疗高血压和心肌梗死。
9.预防肾结石
花青素强大的抗氧化活性，可以抑制钙盐进入血液并通过肾脏时的结晶，从而防止肾结石的形成，甚至减少部分慢性肾结石患者的结石。
10.护肝养肝
花青素可以降低血清丙氨酸氨基转移酶，促进肝损伤的修复，使肝功能正常运行，预防酒精性肝炎和脂肪肝。
11.预防糖尿病
花青素可以降低血糖，软化血管，降低血液中胆固醇和甘油三酯水平，对糖尿病患者有一定的疗效。
12、利尿泻药
花青素可以润滑肠道，改善人们的便秘。
13、调理女性经期
月经调理是很重要的一件事，不可小觑。很多女性痛经，月经不调。通过饮用花色素苷，女性的气血会逐渐变得顺畅，经期常见的颜色和不适也会大大改善
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