吃什么补血效果最好 补血的最好方法 吃什么补血效果最好 补血的最好方法

吃什么补血效果最好

贫血是一种常见的疾病，临床表现多样，如头晕、乏力、脸色苍白、胸闷、心悸、心率加快、呼吸加深、食欲不振等。因为不是特征性的，所以经常被忽视，病情严重才会被发现。贫血的初步诊断其实很简单，血常规中的RBC、Hb、红细胞体积(HCT)中的任何一项低于正常值都可以诊断出来。贫血的原因非常复杂。只有找到原因，才能有效干预。如果看不到贫血，就考虑营养不良。我们应该补充大量的蛋白质或吃红枣、红豆等红色食物，这样很容易延缓病情。

一些贫血的食物补充剂可以改善

那么，是否可以通过补充食物来改善贫血呢？答案是有的贫血可以，主要指缺铁性贫血和巨幼细胞性贫血。其中，我国缺铁性贫血的发病率为15% ~ 20%，多为慢性失血(月经过多、慢性消化道出血、血尿、痔疮出血)、需求和摄入不平衡(婴幼儿和青少年食物摄入不足、妊娠和哺乳)、吸收不良(慢性腹泻、慢性胃病、胃肠手术、服用影响铁吸收的药物、喝浓茶或咖啡)、食物中铁含量不足、动物蛋白缺乏。

其实中医所强调的饮食养生原理很简单，就是“五谷养，五果助，五畜益，五菜补”，即最好的饮食结构是粗粮，辅以蔬菜，适当添加一些肉类和水果，而不是盲目补品。需要补药的时候也提倡补药，强调“药食同源”，“药疗不如食疗”。而且滋补品价格低廉，使用方便，无毒副作用。

首先，对于缺铁性贫血要注意饮食，避免因造血原料缺乏而导致红细胞生成障碍。应该是五味俱全，营养全面。多吃枣、山药、米粒等食物，有助于健脾和气血；食用干净新鲜的蔬菜水果为宜，避免吃空凉肚，尤其是避免吃柿子。日常饮食中，果蔬和肉类的摄入要均衡，适当选择含铁量高的食物。动物性食品包括动物血、动物肝、瘦肉、鸡蛋、鱿鱼、水母、虾等；植物性食物包括芝麻、海带、黑木耳、紫菜、蘑菇、大豆、黑豆、腐竹、红色腐乳、芹菜、荠菜、红枣、葵花籽、核桃仁等。杏、桃、李、葡萄干、红枣、樱桃等水果。动物血液、肉类或内脏中的血红素铁吸收率较高，而植物性食物中的离子铁主要以铁化合物的形式存在，在胃肠道中常与植酸、草酸结合形成不溶性化合物，吸收率仅为1%~3%，因此忌食肉类易引起缺铁性贫血。

缺乏叶酸和维生素B12常导致巨幼细胞性贫血。饮食中应补充维生素B12和叶酸，它们也是红细胞发育的重要成分。体内没有储备，需要在饮食中补充。前者动物肝、肾、肉含量高，后者新鲜蔬菜含量高。

不同人群对补铁的重视程度不同

不同年龄和体质的人，饮食的轻重缓急不同。孩子注意及时补充辅食。牛奶中铁的吸收率只有10%。用牛奶喂养的婴儿，如果忽视添加辅食，往往会导致缺铁性贫血；蛋黄虽然含铁量高，但铁吸收率只有3%。鸡蛋中的一些蛋白质可以抑制身体对铁的吸收，所以仅靠牛奶和鸡蛋来补充铁是不够的。动物肝脏不仅含铁量高，而且吸收率在30%以上，在添加辅食时应适当补充。女性除正常饮食外，在妊娠晚期和哺乳期每天还应补充铁0.2g~0.3g。成年人应规律饮食，避免暴饮暴食和过度辛辣刺激对脾胃的损害。老年人脾胃虚弱，可以多吃山药、白扁豆、大枣、芡实等食物，促进脾胃运化和生血。粗粮在一定程度上影响铁的吸收，不宜过量。慢性胃肠疾病患者应吃软、温的食物，不宜吃太硬、太稠、纤维过长、太热的食物。他们应该少吃，多规律地吃。

服用铁类药物治疗贫血时，应在贫血情况改善或稳定后继续服用6~8周，补充体内储存的铁，避免过早停药后因铁储备不足而导致贫血复发。小苏打、氢氧化铝、钙片等药物会与铁发生反应，影响吸收，应与铁剂间隔服用。维生素C片可以口服，促进铁的吸收。归脾丸、八珍颗粒、复方阿胶膏、生血宁等中药也有明确的辅助治疗作用。

两种药膳有助于贫血恢复

药膳在“食疗”的基础上，是一种色、香、味、形俱佳的食品，具有保健、防病、治疗康复、延年益寿的功效。这里有两种简单易做的药膳，有利于改善贫血:

黄芪鸡粥

原材料:

母鸡1只，黄芪15克，粳米100克。

制作:

母鸡洗净，煎鸡汁，煎黄芪汁，每次加入鸡汁和药汁煮粥。早晚趁热吃。

神仙崖

原材料:

鸭肉1只，人参3克，桂圆肉20克，莲子50克，大枣50枚。

制作:

鸭子去毛去内脏，剁脚，洗净沥干。人参切片，莲子用水浸泡，然后去除表皮和心脏。红枣去核，桂圆肉洗净。将5克盐、50毫升酱油和30毫升料酒混合，然后涂在鸭子的表面和腹部。将人参、桂圆、莲子、大枣混合，然后填入鸭肚，放入砂锅中，放入笼中大火蒸至鸭熟。

食物补充对贫血的防治有一定的作用，但并不意味着能治愈所有疾病，也不能代替药物治疗。如果病因不明，病情严重或补充食物后病情未好转，应积极寻求医生帮助。